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Um gleich einmal voreiligen Vermutungen und bösartigen Unterstellungen das Wasser abzugraben – der eher unglücklich gewählte Name Primitivo leitet sich nicht von einem vermeintlich banalen Geschmacksbild der Rebsorte ab, sondern von der Tatsache, dass sie früher (prima) als andere austreibt, blüht, sich verfärbt und reift. Mimmo Caragnano von Pantun liest die Trauben für sein Flaggschiff beispielsweise in der letzten Augustwoche und die für den Skietto (aufgrund der kühleren Bedingungen) in d...