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Sivi Pinot – besser bekannt als Pinot Gris oder Grauburgunder – ist eine der weißen Rebsorten, deren Trauben ausgereift so weiß eigentlich gar nicht sind. Vielmehr schimmern die Beeren im Herbst kupferfarben-bläulich. Und entsprechend haben Weine aus der Rebsorte, wenn sie auf der Maische vergore...

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Stanko Radikons Kultwein aus dem großen Jahrgang 2007.  Der Oslavje ist ein Tribut an seine Umgebung und ein Statement, wie großartig sich Weine auch ohne Schwefeleinsatz (oder gerade deswegen) entwickeln können. Er ist zudem eine Antwort an all jene, die auf der Maische vergorenen Weinen die Fäh...

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