{"title":"Azienda Agricola Contrada Marettima","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Azienda Agricola Contrada Marettima liegt in Laureana Cilento, rund 80 Kilometer südlich von Neapel und ein wenig unterhalb der Costa Amalfitana. Sie ist ein Herzensprojekt von Guido Zampaglione, dem Eigentümer der piemontesischen Tenuta Grillo, der sie vor Kurzem mit zwei Kumpels ins Leben gerufen hat.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProtagonisten sind die beiden großen Sorten Kampaniens, Aglianico und Fiano, die allerdings – anders als in ihrer Stammheimat rund um Avellino – im mediterranen Cilento ein wenig weicher und zugänglicher ausfallen. Wobei die Ideen Guidos schon auch ihre Spuren hinterlassen – und die besagen unter anderem, dass man sich vor Tanninen nicht zu fürchten braucht. Allerdings fallen diese sowohl bei seinem auf der Maische vergorenen Fiano als auch beim Aglianico erstaunlich mürb aus. Beide eignen sich folglich bestens als Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und bieten gleichzeitig eine perfekte Einführung in die Weinwelten Kampaniens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"velia","title":"Velia 2022","description":"\u003cp\u003eAglianico ist die große Sorte des italienischen Mezzogiorno. Das meinen zumindest viele unserer Freunde, unter ihnen auch einige Winzer. Jörg Bretz beispielsweise hätte gern einen Weingarten davon, doch ist das Burgenland dafür – zumindest noch nicht – geeignet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir waren nicht immer so überzeugt. Oft schienen uns die auf Messen probierten Versionen zu opulent und die Tannine zu forsch und unausgewogen. Die enorme Kraft hatte selten einen Gegenpol, der ihn bündelte und integrierte, ihm Dynamik, Elan und Eleganz verlieh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuido Zampagliones Velia rückt genau diese Charakteristika in den Fokus. Möglich ist das einerseits aufgrund eines Terroirs, das man in Sachen Aglianico eher selten auf dem Schirm hat: dem Cilento, wo – anders als in den vulkanisch dominierten Epizentren Taurasi und Vulture – Kalk die Geologie bestimmt. Andererseits liegt es auch an der Herangehensweise von Zampaglione, der – wie bei \u003cstrong\u003eNaturweinen\u003c\/strong\u003e üblich – nicht überextrahiert, sondern versucht ein Gleichgewicht aus Tanninen, Körper, Säure und Aromen zu erreichen. Zwar mangelt es auch seinem Aglianico nicht an Power und Energie, doch bettet sich diese in einen stringenten, druckvollen und letztlich perfekt ausbalancierten Körper.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Weingarten im Cilento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinfikation\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Im Holzfass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u0026lt;30mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€34,87\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Il Tufiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52341764292944,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/Velia.jpg?v=1763126023"},{"product_id":"fiano-igp-paestum","title":"Contrada Marettima 2024","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Fiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Von Sand geprägte Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen | 15-tägiger Maischekontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Im Stahltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 30gr\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75l \/ €28,62\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/p\u003e","brand":"vinonudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52791783850320,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/ContradaMarettima.jpg?v=1773141554"}],"url":"https:\/\/vinonudo.at\/collections\/azienda-agricola-contrada-marettima.oembed","provider":"vinonudo","version":"1.0","type":"link"}