Pantun: Rosato 2020

Datenblatt

• Rebsorte: Primitivo
• Weingarten: Tonböden; 5000 Reben am Hektar
• Lese: Per Hand, Ende August
• Ertrag: 1,2 kg/Rebstock
• Vergärung: spontan | wilde Hefen
• Ausbau: für acht Monate in Stahltanks
• Filtration: nein
• SO₂: < 30 mg/l 
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Verschluss: Korkverschluss
• Trinktemperatur: 10-13°C
• Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2025
• Inhalt und Preis pro Flasche: 0,75l/(€ 19,86/l)
• Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.