HP Harrer: Pura Vida 2021

€19,90

HP Harrers PetNat räumt mit der Idee des Welschrieslings als saurem, grünem und banalem Sommerwein auf. Er hat die Schublade, in der die alte ostösterreichische Sorte über Jahrzehnte hinweg gut verstaut war, weit geöffnet, sie von alten Assoziationen, die wir mit Welschriesling verknüpften, befreit und ihm stattdessen ein paar Attribute hinzugefügt, die ihm bisher verwehrt waren. Nicht zu knapp CO2 beispielsweise. Und aromatische Vielschichtigkeit. Und Trinkfluss bei gleichzeitiger Tiefe.

HPs Welschrieslingreben wurzeln seit Jahrzehnten in der Langen Ohn, einer von Kalk geprägten Lage am Nordufer der Neusiedlersees. Sie haben noch nie in ihrem Leben Herbizide oder systemischen Pflanzenschutz erleben müssen. Der Ertrag liegt bei ca. 5000 Kilo am Hektar, die Lese ist per Hand und zwar dann, wann die Trauben ihre perfekte physiologische Reife erreicht haben.

Stil

Prickelnd und belebend. Mineralisch & floral. Zieht geradlinig und ungebremst seine Spur über den Gaumen. Vereint eine strukturierende Säure mit eine feinen Stoffigkeit. Macht Spaß und Lust auf mehr.