Weingarten: junge, bis zu 20 Jahre alte Reben am Fuß des Schlossbergs; Opok
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen
Ausbau: zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern
Filtration: nein
SO₂: < 30mg/l
Alkoholgehalt: 10%
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2028
Flaschenformat: 0,75 l
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
