{"title":"Die Weine von Vitikultur Moser","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNiki Moser aus Rohrendorf bei Krems ist ein Vorreiter tatsächlich nachhaltiger Weinbaukultur. Er bewirtschaftet seine Rebflächen seit Jahrzehnten nach biodynamischen Prinzipien, was auch deshalb besondere Erwähnung verdient, da er das nicht auf fünf, sondern auf 50 Hektar tut. Das Resultat sind extrem vitale Böden, die wiederum für \u003cspan class=\"s1\"\u003ekräftige und resistente Rebstöcke und in der Folge gesunde Beeren verantwortlich sind. Sie legen das Fundament für große Weine: Und davon gibt es mittlerweile eine ganze Menge, allen voran Nikis Veltlinermonument Minimal und seinen mineralisch-tiefgründigen Blanc de Blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUnterstützung erfährt er seit einiger Zeit durch seine Tochter Kathi und ihren Mann Honza, deren Freude am Experiment das Spektrum an Weinen nochmals positiv erweitert hat – ihr auf der ungeschwefelter Sauvignon Blanc \u003cem\u003eDiagonal\u003c\/em\u003e ist beispielsweise ein Exempel dafür, wie komplex, nuanciert Rebsorten in verschiedenen Macharten sein können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sepp-moser-gruner-veltliner-terrassen-2017","title":"Grüner Veltliner Terrassen 2024","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Terrassenweingärten im Kremstal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: im Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 50 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 8-10° \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€20,80\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMitgliedschaft\u003c\/strong\u003e: Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19713580105797,"sku":"","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/products\/SeppMoserGVTerrassen.jpg?v=1591438026"},{"product_id":"weingut-sepp-moser-blanc-de-blanc","title":"Blanc de Blancs Extra Brut 2021","description":"\u003cp\u003e2010 beschloss Niki Moser seiner exzellenten Weinserie  einen Sekt zur Seite zu stellen. Das Projekt war von Anfang an ambitioniert. Als Rebsorte wählte er Chardonnay, womit schon einmal Vorbild und Ziel vordefiniert waren. Und auch wenn der Untergrund und das Klima in der Hollabern, einer schottrigen Lage in der burgenländischen Tiefebene, nicht allzu viel mit der Champagne zu tun hat, sind im Endresultat wenig Unterschiede zu den besten der dort fabrizierten Sprudel zu spüren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Grund dafür ist mit Sicherheit die – dank jahrzehntelanger biodynamischer Bewirtschaftung – hohe Traubenqualität. Und wahrscheinlich auch seine, über einen ähnlich langen Zeitraum entwickelte Erfahrung, die ihn die richtigen Entscheidungen im richtigen Momenten treffen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie auch immer. Im neunten Jahr seiner Produktion gehört sein Blanc de Blancs zum besten, was man sich hierzulande in Sachen Schaumwein einschenken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStil \u0026amp; Aromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePräzis, feinziseliert, vital. Zitrus-, Kernobst und Hefenoten. Kitschbefreit, ohne Restzucker, trocken, linear, mit Zug in Richtung Gaumen. Belebende Perlage. Lenkende Säure. Ist trotz seiner Frische, stoffig und dicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Hollabern (Apetlon\/Burgenland); Schwarzerdeboden, Schotter im Untergrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen im Edelstahltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Schaumwein, Zweitgärung, klassische Champagnermethode, degorgiert, null Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u0026lt; 70 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: Um die 8°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€ 49,20\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19720399093829,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/BlancdeBlanc.jpg?v=1754842273"},{"product_id":"weingut-sepp-moser-fundamental","title":"Fundamental 2023","description":"\u003cp\u003eNiki Moser hat seinem beeindruckenden Minimal-Doppel einen ähnlich spannenden Wein zur Seite gestellt, der den genau gleichen Produktionskriterien folgt. In wenigen Worten bedeutet das: biodynamische Bewirtschaftung des Weingartens, im Keller spontane Vergärung, natürliche Klärung, keine Filterung und zu keinem Zeitpunkt die Verwendung von Schwefeldioxid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie der weiße Minimal wird auch der Fundamental aus Grünem Veltliner gekeltert. Die zwei wesentlichen Unterschiede zwischen den beiden sind die Lage und der Ausbau. Während die Trauben für den Minimal aus der Lage Schnabel kommen, wurzeln die Reben für den Fundamental im Wolfsgraben – geologisch ähnlich, allerdings anders exponiert, teils waldumgeben und kühler.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau wiederum findet beim Fundamental anders als beim Minimal (Holz, 18 Monate) über ein Jahr im Edelstahltank statt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStil \u0026amp; Aromen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStoffig, elegant, klar und ausgewogen. Ist kompakt und dicht, hell und einladend. Von der oft erschlagenden dunklen Veltlinerwürze keine Spur, vielmehr kühle, einladende Frucht und eine feine aber spürbar steinige Note. Die Säure macht Druck und sorgt für Zug in Richtung Gaumen. \u003cspan\u003eKlingt weich und gelbfruchtig aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Wolfsgraben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Im Edelstahltank \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: Ungeschwefelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 8-10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€27,73\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19720410726469,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/Fundamental_7fa17052-b860-4505-bd4f-50d591a7334f.jpg?v=1754842183"},{"product_id":"weingut-sepp-moser-minimal","title":"Minimal 2017","description":"\u003cp\u003eIn die hochspannende Rubrik „Puristische Weine“ fällt das Opus Magnum der Vitikultur Moser, der Grüne Veltliner Minimal. An Interpretationen der Rebsorte mangelt es in Österreich nicht, Versionen die in punkto Intention und Qualität an den Minimal heranreichen, kann man – würden wir ohne schlechtes Gewissen behaupten – an der Hand eines Dreifinger-Faultiers abzählen. Die Reben für den Minimal wurzeln in der Kremstaler Riede Schnabel. Sie wachsen dort in einer nach Süden exponierten Kessellage auf einer seichten Bodenauflage, unter der sich felsiges Konglomeratgestein befindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese ist manuell, die Vinifikation geht handwerklich und ohne den Einsatz jedweder Chemikalien über die Bühne. Das bedeutet, dass auch auf den Einsatz von Schwefel verzichtet wird. Ein Wagnis, auf das man sich nur aufgrund des penibel selektierten und folglich absolut makellosen Traubenmaterials einlassen kann. Der Ausbau findet über knapp zwei Jahre in gebrauchten Barriques und 500-Liter-Fässern statt. Geschönt und gefiltert wird nicht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Minimal hat Kraft, Tiefe und Substanz und ist doch offen, elegant und vielschichtig. Nach mittlerweile über sechs Jahren in der Flasche ist er in perfekter Balance – samtig, weich, ein langer ruhiger Fluss. Er riecht zuallererst nach reifer gelber Frucht, Karamell und Lebkuchen, öffnet mit etwas Luft aber noch weitere Aromaschichten und ist zum Gaumen hin und darüber hinaus voluminös, cremig und druckvoll.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Schnabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Im gebrauchten Holzfass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: Ungeschwefelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€49,87\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32244830765116,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/Minimal.jpg?v=1754842049"},{"product_id":"diagonal","title":"Diagonal 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSagt man in Österreich Sauvignon Blanc, bekommt man in 99 von 100 Fällen als Antwort Steiermark. Dass es nicht 100 von 100 sind, liegt daran, dass es da auch noch den Diagonal aus dem Hause Moser gibt. Der definiert die Rebsorte für niederösterreichische Verhältnisse völlig neu und würde sich auch in einer Runde mit den besten Versionen aus dem Süden bestens schlagen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNiki und Kathi Moser loten im Diagonal aus, was möglich ist. Dafür verwenden sie absolut makelloses Traubenmaterial aus ihrem direkt vor dem Anwesen gelegenen Atriumweingarten. Nach einer kurzen, sich über eine Nacht hinziehenden Mazeration wird der Wein sanft abgepresst und ungeschönt in gebrauchten Barriques und 500-Liter-Fässern spontan vergoren. In der Folge reift der Diagonal über mehrere Jahre erst auf der Voll- und später auf der Feinhefe. Vor der Füllung wird weder gefiltert noch geschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAll diese für Sauvignon Blanc recht ungewöhnlichen Schritte führen dazu, dass sowohl sein Geschmacksbild als auch seine Textur mit den herkömmlichen Varianten eher wenig zu tun haben. Statt grün-grasige Aromen stehen hier reife gelbe im Vordergrund. Diese paaren sich mit einem erdigen Unterton und einer subtilen Würze. Die Textur ist geschmeidig, substantiell und vollmundig, das Finish fruchtunterlegt, saftig und sehr lang.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Die \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eTrauben stammen aus dem \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"798\" data-end=\"816\"\u003eAtriumweingarten\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e auf Lössböden mit Konglomeratgestein im Untergrund.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: 1 Tag Maischestandzeit, danach \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eSpontangärung in gebrauchten 225 l- und 500 l-Holzfässern\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Über 14 Monate in den für die Gärung verwendeten Holzässern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: Ungeschwefelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2030\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€49,87\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873530118480,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/Diagonal.jpg?v=1754843025"},{"product_id":"astral-2022","title":"Astral 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNiki und seine Tochter Kathi Moser sind an mehreren Fronten aktiv. Zum einen natürlich in Rohrendorf im Kremstal, wo sich das Stammhaus der Familie und die Reben für ihre brillanten Grünen Veltliner (Minimal, Fundamental), Sauvignon Blanc (Diagonal) oder Pinot Noir (Ried Gebling) befinden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHistorisch bedingt besitzen die beiden aber auch Rebflächen im burgenländischen Apetlon, rund 160 Kilometer von Rohrendorf entfernt. Die Bedingungen könnten unterschiedlicher nicht sein. Statt Terrassenlagen auf bis zu 300 Metern ist es brettleben auf knapp über 100 (wir befinden uns unweit des niedrigsten Punktes in Österreich), statt in Löss wurzeln die Reben in kalkreicher Schwarzerde, statt kühle Winde gibt es extrem viele Sonnenstunden und statt Grünem Veltliner die rare Rebsorte Muskat Ottonel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWas gleich bleibt, ist die Handschrift des Hauses Moser: In wenigen Worten heißt das biodynamische Bewirtschaftung, eine akribische Lese per Hand, spontane Vergärung, ein langer Ausbau im großen Holzfass, keine Schönung und keine Filtration und im Fall des Astral auch kein Zusatz von Schwefeldioxid.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Resultat ist aromatisch, floral und exotisch, griffig, fokussiert, leichtfüßig, vital, präzis und offen und somit eine der ganz wenigen trockenen Versionen (die einzige?) von Muskat Ottonel, die man unbedingt probieren sollte (es mag zwar seltsam klingen, aber Wiener Schnitzel schlägt sich als kulinarischer Partner dazu bestens).\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Muskat Ottonel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Hollabern, Apetlon; \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eSchluffig-sandiger, quarziger Schotter mit Karbonatanteilen (Kalkstein, Dolomit), darüber kalkreiche Schwarzerde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eSpontangärung im 2.500 l Eichenfass\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eAusbau 15 Monate auf Vollhefe, anschließend 1 Monat auf Feinhefe; Abfüllung direkt von der Feinhefe im Mai 2024\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: Ungeschwefelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2030\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€22,37\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51875310895440,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/Astral.jpg?v=1754903121"},{"product_id":"pinot-noir-ried-gebling","title":"Pinot Noir Ried Gebling 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNiki und seine Tochter Kathi Moser nutzen die Gunst ihres Terroirs. Die Rohrendorfer Ried Gebling gehört zu jenen raren Kremstaler Lagen, die von einem verhältnismäßig hohen Kalkanteil geprägt sind: ein Umstand, der für viele Rebsorten grundsätzlich von Vorteil, für richtig guten Pinot Noir allerdings unerlässlich ist, gewinnt er doch dadurch an Struktur und Finesse.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJenseits der Geologie spielt den beiden auch das Klima in die Karten: Durch die Rebzeilen des Gebling weht kontinuierlich Wind und bewirkt speziell nachts eine für die Rebsorte hochwillkommene Abkühlung. Verbunden mit jahrzehntelanger biodynamischer Bewirtschaftung und folglich vitalen Böden sind so ideale Bedingungen für perfektes Traubenmaterial geschaffen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas vinifiziert Kathis Ehemann Honza – die Vitikultur Moser ist family business – auf hohem handwerklichem Niveau zu einem tiefgründigen, eleganten, von Präzision, Spannung und Vertikalität geprägten Wein, der qualitativ den extrem hohen Level der Weißweine aus dem Hause Moser perpetuiert.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eDie Trauben stammen vom Weinberg \"Rohrendorfer Gebling\". Der Boden ist ein kalkreicher Konglomerat-Verwitterungsboden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eSpontangärung in großen offenen Holzfässern\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eAusbau über mehr als 2 Jahre in 225 l Eichenfässern (2.–3. Füllung); Abfüllung im Mai 2023 \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 30 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€37,37\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51875344187728,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/PinotNoirGebling.jpg?v=1754903904"},{"product_id":"vitikultur-moser-grapes-herbs","title":"Grapes \u0026 Herbs","description":"\u003cp\u003eFür alle, die den Mut aufbringen, den gegenwärtigen Zeiten nüchtern zu begegnen, hat die Vitikultur Moser den Grapes \u0026amp; Herbs auf den Markt gebracht. Das ist erfreulicherweise kein durch Zentrifugen gejagter, entalkoholisierter Wein ist, sondern ein mit Wermutkräutern, Verjus und Kohlensäure versetzter Traubenmost aus biodynamischen Weinbau, der absolut köstlich schmeckt – und zwar auch denen, die normalerweise gern richtigen Wein trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Unterschiedliche Trauben aus biodynamischen Weinbau \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: Verschiedene Weingärten der Vitikultur Moser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEin mit Kräutern, Verjus und Kohlensäure versetzter Traubenmost\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 30 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 7-9°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: Ab sofort – 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\/(€19,37\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52440383684944,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/Grapes_Herbs.jpg?v=1765463774"},{"product_id":"petnat-rose","title":"PetNat Rosé 2024","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDatenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRiesling, Blaufränkisch, Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eWeingarten\u003c\/b\u003e: Aus Weingärten in Rohrendorf und Apetlon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eLese\u003c\/b\u003e: Per Hand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVergärung\u003c\/b\u003e: Spontan | wilde Hefen, im Stahltank bis zu einem Restzuckergehalt von 12,5 g\/l. Danach wird gefüllt und in der Flasche fertig vergoren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAusbau\u003c\/b\u003e: In der Flasche; Degorgement im November\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFiltration\u003c\/b\u003e: Nein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSO₂:\u003c\/b\u003e \u0026lt; 30mg\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVerschluss\u003c\/b\u003e: Kronenkorken\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrinktemperatur\u003c\/b\u003e: 10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/b\u003e: Ab sofort – 2030\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFlaschenformat:\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime\u003c\/strong\u003e: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitikultur Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095472595280,"sku":null,"price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/PetNat.jpg?v=1780385378"}],"url":"https:\/\/vinonudo.at\/collections\/weine-vitikultur-moser.oembed","provider":"vinonudo","version":"1.0","type":"link"}