{"product_id":"barranco-oscuro-el-pino-rojo","title":"El Pino Rojo 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir mögen Gegenentwürfe. Kleine Ketzereien. Experimente. Sie bereichern die Weinwelt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManuel Valenzuela andalusischer Pinot Noir steht paradigmatisch dafür.  Er zeigt aber auch, dass selbst die heikelste aller Rebsorten einen großartigen Wein ergeben kann, wenn sie – ihres üblichen Kontextes beraubt – von den Händen und Ideen eines exzellenten Winzers geformt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManuel Valenzuela beschloss 1996, eine kleine Parzelle seines Weinguts mit Pinot Noir zu bestocken. Er pflanzte 1400 Reben in einen von Schiefer und Ton geprägten Boden auf 1300 Metern Seehöhe. Kühle Nächte und fortwährende Ventilation sollten der eigentlich zu viel Sonne abgeneigten Sorte Spannung und Energie verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnsonsten machte er das, was er sonst auch tat. Er setzte auf Handarbeit, organische Präparate und die natürlichen Resistenzen seiner Reben und verzichtete auf alles, was die Agroindustrie generell empfiehlt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach einer akribischen selektiven Lese wurden die Trauben mitsamt ihrer Kämme in Edelstahltanks gefüllt und spontan vergoren. Der darauffolgende Ausbau fand über 2 Jahre in gebrauchten Barriques statt. Der El Pino Rojo wurde weder geschönt, noch gefiltert oder geschwefelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eStil\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFloral, tiefe dunkle, rote Frucht, Kräuter und Balsam. Anders als man es gewohnt sein mag, doch nicht weniger komplex. Einladend und offen. Straff und elegant (die kühlen Nachte hinterlassen ihre Spuren), gleichzeitig aber auch kraftvoll und stoffig. Mürbes aber präsentes Tannin. Kompakt und nachhaltig.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eAndere Stimmen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs sind seine Aromen. Seine Länge. Seine Finesse und seine Präsenz. Die außergewöhnliche Art der Herstellung. Die Natürlichkeit. Er (El Pino Rojo) ist genial.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e (\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJuan Fernandez-Cuesta in Guia de Vinos ABC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManuel Valenzuelas Überzeugungen basieren auf Aufrichtigkeit, authentischem Geschmack und harter Arbeit. Egal ob seine Rebsorten autochthon sind oder von weit her kommen: sie alle repräsentieren die Nuancen seines Terrains…\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  (\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJoan Gómez Pallarés in El Pais Seminal)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDatenblatt\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflanzenschutz\u003c\/strong\u003e: Nur Schwefel, Kupfer und Präparate auf pflanzlicher oder tierischer Basis, nicht zertifiziert \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingarten\u003c\/strong\u003e: 1 ha, Schiefer und Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Per Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergärung\u003c\/strong\u003e: Spontan | wilde Hefen, ganze Trauben inkl. Stiele, Vergärung im Edelstahltank \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: 2 Jahre in gebrauchten Barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e₂\u003c\/strong\u003e: Ungeschwefelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Trinkreife\u003c\/strong\u003e: ab sofort – 2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt und Preis pro Liter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\/(€24,87\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Barranco Oscuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19544629215301,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/7305\/9397\/files\/barranco-oscuro-pino-rojo.jpg?v=1790346649","url":"https:\/\/vinonudo.at\/products\/barranco-oscuro-el-pino-rojo","provider":"vinonudo","version":"1.0","type":"link"}