Koppitsch, Homok 2019

Weingarten: Seefeld, Sand
Rebsorten: Grüner Veltliner 40%, Weißburgunder 40%, Sauvignon Blanc 20%
Pflanzenschutz: nur Schwefel, Kupfer und Präparate auf pflanzlicher oder tierischer Basis, nicht zertifiziert
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen
Ausbau: in Stahltanks und in gebrauchten Holzfässern
Filtration: nein
SO₂: < 30mg/l
Alkoholgehalt: 11%
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 14-16 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2024
Flaschenformat: 0,75 l

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