Vergärung: spontan | wilde Hefen, an der Luft getrocknet
Ausbau: 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern
Filtration: nein
SO₂: < 50mg/l
Alkoholgehalt: 13% vol
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 8-10°C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2050
Inhalt und Preis pro Liter: 0,375 l/(€80,75/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
