Weingarten: junge, bis zu 20 Jahre alte Reben am Schlossberg; Opok
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen
Ausbau: zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern
Filtration: nein
SO₂: < 30mg/l
Alkoholgehalt: 10%
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2025
Flaschenformat: 0,75 l
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€24,87/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
