Argentinien

Malbec gehört zu den wenigen Rebsorten, die an einem neuem Standort – in ihrem Fall Argentinien – einen besseren Ruf genießt als in ihrer eigentlichen Heimat (dem Bordeaux). Der Grund dafür hat weniger mit ihrer Qualität als vielmehr mit dem Umstand zu tun, dass sie den eiskalten französischen F...

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Datenblatt Rebsorte: Malbec, Bonarda Weingarten: In Ugarteche, 890 Meter über dem Meer, Sand/Tonböden, wurzelechte Reben Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern Filtration: nein SO₂: < 50mg/l Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Verschl...

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Torrontes ist der Gelbe Muskateller Argentiniens. Manche meinen auch dessen Gewürztraminer. Wie auch immer. Fakt ist, dass Torrontes eine hocharomatische Sorte ist. Und wie so oft bei recht expressiven Sorten, lohnt sich auch beim Torrontes ein wenig Maischestandzeit. „Gar nicht viel, meint Luca...

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