Die Weine von Davide Spillare

Davide Spillare durchlief einige Lehrjahre bei Angiolino Maule, dem Gründer von Vinnatur, der nur einige Häuser von ihm entfernt lebt. Es verwundert folglich nicht, dass mit der Konversion vom Genossenschaftswinzer zum Eigenabfüller auch gleich noch die Metamorphose zum Natur-Weinbau einherging. In den wenigen Jahren seit seinen Anfängen ging es steil bergauf. Die zwei anfänglichen Hektar haben sich mittlerweile verdoppelt. Viel wichtiger ist jedoch, dass er mit seinen Interpretationen der sträflich unterschätzten Sorte Garganega ganz wesentlich zu ihrer Renaissance – in Italien spricht man von der „Garganega Revolution“ – beigetragen hat.

5 Produkte

  • Davide Spillares Garganega-Einstieg. Der Crestan ist saftig und dynamisch, macht Spaß und hat doch auch Substanz und eine erstaunliche Aromavielfalt.

    Crestan 2022

    Ausverkauft

    Crestan 2022

    Davide Spillare
    €13,41 EUR
    €14,90 EUR €13,41 EUR
    Ausverkauft
  • L1 2022

    L1 2022

    Sale

    L1 2022

    Davide Spillare
    €16,11 EUR
    €17,90 EUR €16,11 EUR
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  • Bianco Rugoli 2020

    Bianco Rugoli 2020

    Sale

    Bianco Rugoli 2020

    Davide Spillare
    €17,92 EUR
    €19,90 EUR €17,92 EUR
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  • Die Quintessenz von Davides Bemühungen. Aus den Trauben 60 Jahre alter Garganega-Reben gekeltert. Reife, gelbe Frucht, floral, mineralisch & mediterran.

    Vecchie Vigne 2020

    Sale

    Vecchie Vigne 2020

    Davide Spillare
    €26,91 EUR
    €29,90 EUR €26,91 EUR
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  • Rosso Giaroni 2020

    Rosso Giaroni 2020

    Sale

    Rosso Giaroni 2020

    Davide Spillare
    €17,92 EUR
    €19,90 EUR €17,92 EUR
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