Piemont

Dolcetto ist eine fantastische Sorte mit einem entscheidenden Problem: Sie steht im Schatten des Nebbiolo. Ob das nun gerechtfertigt ist oder nicht sei dahingestellt, Fakt ist, dass in Alba und Umgebung jede einigermaßen ordentliche Lage mit Nebbiolo bestockt ist. Für Dolcetto – aber auch für den...

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Datenblatt Rebsorte: 100% Cortese Weingarten: sandiges Terrain auf ca. 200 Metern Seehöhe in Castelleto d'Orba Lese: Per Hand  Vergärung: spontan | wilde Hefen, 3-tägige Mazeration  Ausbau: im Akazienfass Filtration: nein SO₂: 7 mg/l Alkoholgehalt: 13,5 % vol Verschluss: Naturkork Trin...

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Eine erste weiße Ausnahme im ansonsten roten Sortiment von Rocco di Carpeneto ist ein Tribut an den Mondschein – die deutsche Übersetzung des piemontesischen Dialektausdrucks Ròo – und besitzt ungefähr dessen Farbe. Die stammt ausnahmslos aus den Schalenpigmenten der Cortese, der in den 1960er un...

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Datenblatt Rebsorte: 100% Cortese Weingarten: Vigna Bastian. Auf ca. 250 Meter Seehöhe. Kalk.  Lese: Per Hand  Vergärung: spontan | wilde Hefen, 3-tägige Mazeration Ausbau: 6 Monate im Akazienfass Filtration: nein SO₂: < 10 mg/l Alkoholgehalt: 13% vol Verschluss: Naturkork Trinktemp...

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Datenblatt Rebsorte: 100% Albarossa Weingarten: Vigna Rocco. 2013 teils mit Albatrosse bestockt. Auf einem Plateau auf 270 Metern Seehöhe gelegen, basiert der Weingarten vor allem auf Lehm und Ton, die Pflanzdichte liegt bei 5000 Stöcken pro Hektar bei einem durchschnittlichen Ertrag von 0,8 k...

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Cortese einmal anders. Beim Baccabianca wird der Beere alles entnommen, was sie besitzt. Jedes Phenol, jedes Pigment und jeder Aromapartikel der Traubenhaut findet seinen Weg in Guido Zampagliones Wein. Der reift nach spontaner Gärung für Jahre im Stahltank und für noch mehr Jahre in der Flasche....

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Auch wenn bei Rocco di Carpeneto ein paritätischer Wind weht und allen Weinen ähnliche Aufmerksamkeit zukommt, leuchtet der STEIRA, piemontesisch für Stern, doch am hellsten am Dolcettohimmel des jungen Weinguts. Die Trauben dafür stammen vom 1970 bestockten Vigneto Rocco, die Erträge sind niedri...

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Der Einstiegswein in Rocco di Carpenetos Dolcettowelten – von Lidia und Paolo zum DOC deklassiert, wobei diese freiwillige Herabstufung selbst für uns nur schwer nachvollziehbar ist: Zwar ist der Aur-oura ein klassischer Zweitwein aus den Weingärten Gaggero und  Vicario, doch ist die Qualität des...

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Derthona ist der alte Name für Tortona, dem Hauptort der Colli Tortonesi, die eine Brücke zwischen dem Südpiemont und der Lombardei schlagen. Costo Vescovato, wo Daniele seine Weingärten besitzt, ist von einer leicht hügeligen Topographie mit mittelsteilen Hängen geprägt, die vor allem auf Mergel...

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Dolcetto spielt die Hauptrolle und keine andere Sorte redet mit. Er wird in alten Bütten ausgebaut, davor mit den eigenen Hefen vergoren, die Mazerationszeit ist lang (40 Tage), die Lese manuell und die Arbeit im Weingarten auf minimale Erträge (2500kg/ha) ausgerichtet. Schwefel sieht der Wein nu...

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Freisa, mit 80% Anteil der eindeutige Protagonist in dieser Cuvée ist eine der spannendsten Rebsorten des Piemonts. Als nahe Verwandte des Nebbiolo verfügt sie über ganz ähnliche Attribute wie dieser – subtile Aromatik, robuste Säure, ordentlich Gerbstoff und immenses Reifepotenzial – birgt jedoc...

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Der Lu, die Kurzform für Lucia, Cinzias und Eugenios Tochter, ist eine Selektion spätgelesener Trauben aus den beiden Lagen La Serra und Fossati. Die beiden Lagen grenzen aneinander und weisen ähnliche Charakteristika (Sand-Ton Böden, hochgelegen, kühl und gut ventiliert) auf, wobei sich die Bode...

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La Perucca ist eine Lage, die genau zwischen Barolo und Barbaresco liegt und folglich als Nebbiolo d‘Alba deklariert wird. La Perucca basiert vor allem auf Lehm, Kalk und Sand, die Pflanzdichte liegt bei 5000 Stöcken pro Hektar bei einem durchschnittlichen Ertrag von 1kg/Stock. Gepflanzt wurde de...

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Der Top-Barbera aus dem Hause Rocco di Carpeneto: In ihm vereinen sich all die positiven Attribute, die man der Rebsorten zuzugestehen bereit ist: präzise Aromen, eine wahrhaftige lebendige Säure, Vitalität, Substanz und Dichte und ein erdiger, rustikaler Unterton. Die 1955 gesetzten Stöcke wurze...

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Croatina ist eine piemontesisch-lombardische Rebsorte, die grundsätzlich die Basis für exzellente Rotweine abgeben kann und jedem Weintrinker ans Herz gelegt sein soll. Das Problem ist nur, dass man oft nicht weiß, ob dort, wo Croatina draufsteht auch wirklich Croatina drinnen ist (bei Daniele Ri...

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