Die Weine von SRC

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SRC, laut ausgesprochen esSeRCi – da sein!, leitet sich von den Anfangsbuchstaben der Protagonistenvornamen Sandra, Rori und Cinzia ab. Es ist ein beredtes Beispiel dafür, was alles passieren kann, wenn ein Geschenk seine Wirkung nicht verfehlt. Das Jahr 2013 hatte gerade begonnen als Rori Parasiliti die Idee kam, seiner Frau Cinzia einen halben Hektar Land mit alten Reben am Nordhang des Ätna zu kaufen. Cinzia war derart glücklich über ihren Weingarten und Rori so zufrieden mit dem gelungenen Präsent, dass er beschloss auch noch den restlichen halben Hektar in der Contrada (Lage) Crasà zu erstehen... mittlerweile bewirtschaften sie einige Hektar in penibler Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Lese und keltern aus ihren Trauben extrem feingestrickten, kühl-strukturierte und elegante Weine.

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SRC, Etna Rosso 2020
SRC, Etna Rosso 2020
  • €26,90
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SRC, Etna Rosso 2020

SRC, Etna Rosso 2020

Wein

  • €26,90

Rori Parasilitis Etna Rosso ist vielmehr als ein gewöhnlicher Einstiegswein und doch gibt er eine perfekte Einführung in die Welt der Ätna-Weine.  Er besteht, wie es sich für einen Wein von den Hängen des ikonischen sizilianischen Vulkans gehört, zum größten Teil aus Nerello Mascalese, dem noch e...

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Knackiger & knochentrockener Frizzante von Rori Parasiliti aus Nerello Mascalese und anderen autochthonen Sorten. Flaschenvergoren. Nicht degorgiert. Top.
SRC, Rosato frizzante 2019
  • €24,20
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Knackiger & knochentrockener Frizzante von Rori Parasiliti aus Nerello Mascalese und anderen autochthonen Sorten. Flaschenvergoren. Nicht degorgiert. Top.

SRC, Rosato frizzante 2019

Wein

  • €24,20

Nerello Mascalese, zweckentfremdet und wegweisend. Die brillante Sorte vom Ätna taugt nicht nur für gehaltvolle und elegante Rotweine, sie macht sich auch als Protagonistin für feinziselierte Schaumweine bestens: Pinot Noir, mit dem sie nicht selten vergleichen wird, lässt grüßen. An einem auf 70...

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Rosé-Meilenstein aus 50-Jahre alten Weingärten am Ätna. Aus roten und weißen Trauben gekeltert. Mineralisch, kühle rote Frucht, anspruchsvoll.
SRC, Rosato 2020
  • €21,80
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Rosé-Meilenstein aus 50-Jahre alten Weingärten am Ätna. Aus roten und weißen Trauben gekeltert. Mineralisch, kühle rote Frucht, anspruchsvoll.

SRC, Rosato 2020

Wein

  • €21,80

Alte Reben holen sich auch in kargen Böden ihre Mineralstoffe aus den Tiefen der Erde. Dabei produzieren sie zwar im Allgemeinen wenig Trauben, allerdings mit ordentlich konzentrierten Beeren. Behutsam gepflegt, haben sie meist mehr Charakter und Tiefe als jüngere Reben. Es gibt folglich eine Men...

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Nerello Mascalese von bis zu 100 Jahre alten Reben. Fein, filigran, profund und vielschichtig. Aristokratische, elegante Statur. Lang und tiefgründig.
SRC, Alberello 2018
  • €44,80
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Nerello Mascalese von bis zu 100 Jahre alten Reben. Fein, filigran, profund und vielschichtig. Aristokratische, elegante Statur. Lang und tiefgründig.

SRC, Alberello 2018

Wein

  • €44,80

Nerello Mascalese, so fein und filigran und doch so profund und vielschichtig, dass man ihn glatt mit den besten burgundischen Pinots und piemontesischen Nebbiolos verwechseln könnte (er teilt sich auch deren leicht transparente granatrote Farbe). In einer gut einen Hektar großen Parzelle in der...

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Carricante von einem der höchsten Weingärten Italiens. Auf 1000 Meter am Ätna gewachsen. 3 Tage auf der Maische, ungefiltert, voller Charakter & Spannung
SRC, Etna Bianco Pirao 2022
  • €62,80
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Carricante von einem der höchsten Weingärten Italiens. Auf 1000 Meter am Ätna gewachsen. 3 Tage auf der Maische, ungefiltert, voller Charakter & Spannung

SRC, Etna Bianco Pirao 2022

Wein

  • €62,80

Carricante ist eine der großen weißen Sorten Italiens – sofern sie am richtigen Platz steht und von den richtigen Händen gepflegt wird. Die Hände sind diejenigen von Rori Parasiliti und die wissen ziemlich genau, was sie tun; der rechte Ort ist der Ätna, genauer die Lage Pirao, ein Weingarten auf...

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Weißwein von SRC. 50-70 Jahre alten Carricantereben von zwei Lagen am Ätna liefern die Basis. Glockenklar, elegant und im besten Sinne mineralisch.
SRC, Bianco 2022
  • €26,90
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Weißwein von SRC. 50-70 Jahre alten Carricantereben von zwei Lagen am Ätna liefern die Basis. Glockenklar, elegant und im besten Sinne mineralisch.

SRC, Bianco 2022

Wein

  • €26,90

Bevor der Ätna vor rund zwei Jahrzehnten zum Hotspot für ganz eigenständige und weltweit gesuchte Rotweine wurde, galt die größere Aufmerksamkeit der Händler und Journalisten vor allem seinen weißen Interpretationen, die fast ausnahmslos aus Carricante fabriziert wurden.  Carricante fühlt sich ho...

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Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache. Vom Rivaggi, einem knapp 1000 Meter Weingarten am Ätna. Samtig, tiefgründig, aromatisch. Großer Wein.
SRC, Rivaggi 2019
  • €44,80
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Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache. Vom Rivaggi, einem knapp 1000 Meter Weingarten am Ätna. Samtig, tiefgründig, aromatisch. Großer Wein.

SRC, Rivaggi 2019

Wein

  • €44,80

Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache (20%). Erstere Rebsorte liegt auf der Hand, die zweite kommt etwas überraschend. Wobei Grenache sich in einer Menge italienischer Weinbauregionen wiederfindet, allerdings so gut wie nie unter ihrem ursprünglichen Namen: Auf Sardinien heißt sie Cannon...

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SRC, Rinazzo 2022
SRC, Rinazzo 2022
  • €59,90
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SRC, Rinazzo 2022

SRC, Rinazzo 2022

Wein

  • €59,90

Datenblatt Rebsorten: Carricante (90 Prozent) + 10 Prozent traditionelle Rebsorten des Ätna Weingarten: Rinazzo – Parzelle am Ätna auf rund 1000 Metern – vulkanisch-sandiges Terrain Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen in 500 Liter Fässern, 4-8 Tage Kontakt mit den Schalen  Ausb...

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