SRC, laut ausgesprochen esSeRCi – da sein!, leitet sich von den Anfangsbuchstaben der Protagonistenvornamen Sandra, Rori und Cinzia ab. Es ist ein beredtes Beispiel dafür, was alles passieren kann, wenn ein Geschenk seine Wirkung nicht verfehlt. Das Jahr 2013 hatte gerade begonnen als Rori Parasiliti die Idee kam, seiner Frau Cinzia einen halben Hektar Land mit alten Reben am Nordhang des Ätna zu kaufen. Cinzia war derart glücklich über ihren Weingarten und Rori so zufrieden mit dem gelungenen Präsent, dass er beschloss auch noch den restlichen halben Hektar in der Contrada (Lage) Crasà zu erstehen... mittlerweile bewirtschaften sie einige Hektar in penibler Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Lese und keltern aus ihren Trauben extrem feingestrickten, kühl-strukturierte und elegante Weine.
Rosé-Meilenstein aus 50-Jahre alten Weingärten am Ätna. Aus roten und weißen Trauben gekeltert. Mineralisch, kühle rote Frucht, anspruchsvoll.
SRC Rosato 2018
  • €18,90
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SRC Rosato 2018

Wein

  • €18,90

Alte Reben holen sich auch in kargen Böden ihre Mineralstoffe aus den Tiefen der Erde. Dabei produzieren sie zwar im Allgemeinen wenig Trauben, allerdings mit ordentlich konzentrierten Beeren. Behutsam gepflegt, haben sie meist mehr Charakter und Tiefe als jüngere Reben. Es gibt folglich eine Men...

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Nerello Mascalese von bis zu 100 Jahre alten Reben. Fein, filigran, profund und vielschichtig. Aristokratische, elegante Statur. Lang und tiefgründig.
SRC Alberello 2017
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SRC Alberello 2017

Wein

  • €39,80

Nerello Mascalese, so fein und filigran und doch so profund und vielschichtig, dass man ihn glatt mit den besten burgundischen Pinots und piemontesischen Nebbiolos verwechseln könnte (er teilt sich auch deren leicht transparente granatrote Farbe). In einer gut einen Hektar großen Parzelle in der...

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Carricante von einem der höchsten Weingärten Italiens. Auf 1000 Meter am Ätna gewachsen. 3 Tage auf der Maische, ungefiltert, voller Charakter & Spannung
SRC: Etna Bianco 2018
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SRC: Etna Bianco 2018

Wein

  • €32,90

Carricante ist eine der großen weißen Sorten Italiens – sofern sie am richtigen Platz steht und von den richtigen Händen gepflegt wird. Die Hände sind diejenigen von Rori Parasiliti und die wissen ziemlich genau, was sie tun; der rechte Ort ist der Ätna, genauer die Lage Pirao, ein Weingarten auf...

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Rori Parasilitis Etna Rosso ist vielmehr als ein gewöhnlicher Einstiegswein und doch gibt er eine perfekte Einführung in die Welt der Ätna-Weine.
SRC Etna Rosso 2017
  • €24,80
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SRC Etna Rosso 2017

Wein

  • €24,80

Rori Parasilitis Etna Rosso ist vielmehr als ein gewöhnlicher Einstiegswein und doch gibt er eine perfekte Einführung in die Welt der Ätna-Weine.  Er besteht, wie es sich für einen Wein von den Hängen des ikonischen sizilianischen Vulkans gehört, zum größten Teil aus Nerello Mascalese, dem noch e...

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Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache. Vom Rivaggi, einem knapp 1000 Meter Weingarten am Ätna. Samtig, tiefgründig, aromatisch. Großer Wein.
SRC Rivaggi 2017
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SRC Rivaggi 2017

Wein

  • €39,90

Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache (20%). Erstere Rebsorte liegt auf der Hand, die zweite kommt etwas überraschend. Wobei Grenache sich in einer Menge italienischer Weinbauregionen wiederfindet, allerdings so gut wie nie unter ihrem ursprünglichen Namen: Auf Sardinien heißt sie Cannon...

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