Kategorie: Die Weine von Villa Calicantus

In Calmasino, rund 100 Meter über dem rechten Gardaseeufer, leben Chiara und Daniele Delaini. Was die beiden in der völlig zu Recht kompromittierten Kernregion des Bardolino treiben, ist in seiner Kompromisslosigkeit außergewöhnlich. Völlig unbeeindruckt von ihren einzig und allein auf die Touristenmassen ausgerichteten Kollegen am See und deren recht konventionellen Ideen bringen sie eine Handvoll Weine in die Flasche, die zum einen zeigen, was in der Region möglich wäre und was früher auch möglich war: nämlich Eleganz mit Tiefe und Leichtfüßigkeit mit Komplexität zu kombinieren. Dafür braucht es klarerweise ein Konzept, das den gegenwärtigen Methoden in den moränengeprägten Hügeln am See zuwiderläuft: Eine akribische Beobachtung der Natur, biodynamische Landwirtschaft, handwerkliche Vinifizierung auf höchstem Niveau und ein langsamer Ausbau im Holz sind die profunden Fundamente in der Philosophie der beiden. Die Resultate sind Jahr für Jahr erstaunlich.