Nevio Scala war Mittelfeldspieler bei der Fiorentina und bei Milan und als Trainer Europa-Cupsieger mit Parma. Nach Stationen in Dortmund, St. Petersburg und Moskau wurde er Landwirt und wechselte von den Fußballfeldern der Welt in die Getreidefelder und Olivenhaine von Lozzo Atestino, dem Ort in den Colli Euganei, in dem er aufwuchs und in dem schon sein Vater einen Hof und gepachtetes Land hatte. Das hat Nevio mittlerweile gekauft und noch ein paar Hektar Wald und Weingärten hinzugefügt, in denen er gemeinsam mit seinem Sohn Claudio brillante Weiß-, Rot- und Schaumweine fabriziert.

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Nevio Scala: Gargante 2019
Nevio Scala: Gargante 2019
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Nevio Scala: Gargante 2019

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Italienische Schaumweine boomen, wobei man dieses Statement auch deutlich präziser formulieren kann. Das Prosecco und seine Frizzante boomen – und zwar so sehr, dass auch die frechen Gebietsvergrößerungsdiskussionen und Pestizidskandale sanft wie ein frischer Frühlingswind an ihnen vorbeistreifen...

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Nevio Scala: Dilètto 2018
Nevio Scala: Dilètto 2018
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Nevio Scala: Dilètto 2018

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Die Colli Euganei führen im Vergleich zu Soave, dem Valpolicella oder den Prosecco-Hochburgen im Norden ein Schattendasein in der Weinkultur des Veneto; und doch werden dort seit einiger Zeit Weine gekeltert, die zu den spannendsten der größten italienischen Weinregion gehören. Das hat, neben dem...

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Nevio Scala: Monemvasia 2018
Nevio Scala: Monemvasia 2018
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Nevio Scala: Monemvasia 2018

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Nevio Scalas Malvasia zollt der kretischen Hafenstadt Monemvasia Tribut. Von dort waren vor ein paar hundert Jahren die ersten Malvasiassetzlinge in die „Seerepublik“ Venedig verschifft worden, die sich Kreta 1204 einverleibt hatte. Wobei bis heute nicht ganz klar ist, um was für Mitglieder der M...

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Nevio Scala: 999, 2018
Nevio Scala: 999, 2018
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Nevio Scala: 999, 2018

Wein

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Datenblatt Rebsorte: Cabernet Franc und Merlot Weingarten: am Fuße der Colli Euganei; vulkanische Böden Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, 2 Wochen auf den Schalen  Ausbau: 14 Monate in Zement, eine kleine Charge Cabernet Franc kam ins Holzfass   Filtration: nein SO₂: < 3...

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