Die Weine von Nevio Scala
Nevio Scala: Gargante 2021
Wein
- €14,90
Italienische Schaumweine boomen, wobei man dieses Statement auch deutlich präziser formulieren kann. Das Prosecco und seine Frizzante boomen – und zwar so sehr, dass auch die frechen Gebietsvergrößerungsdiskussionen und Pestizidskandale sanft wie ein frischer Frühlingswind an ihnen vorbeistreifen...
Nevio Scala: Monemvasia 2018
Wein
- €16,90
Nevio Scalas Malvasia zollt der kretischen Hafenstadt Monemvasia Tribut. Von dort waren vor ein paar hundert Jahren die ersten Malvasiassetzlinge in die „Seerepublik“ Venedig verschifft worden, die sich Kreta 1204 einverleibt hatte. Wobei bis heute nicht ganz klar ist, um was für Mitglieder der M...
Nevio Scala: 999, 2018
Wein
- €18,90
Datenblatt Rebsorte: Cabernet Franc und Merlot Weingarten: am Fuße der Colli Euganei; vulkanische Böden Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, 2 Wochen auf den Schalen Ausbau: 14 Monate in Zement, eine kleine Charge Cabernet Franc kam ins Holzfass Filtration: nein SO₂: < 3...
Nevio Scala: Còntame 2017
Wein
- €23,90
Der Còntame macht Nevios Trio aus unterschiedlichen Garganega-Stilistiken komplett. Dem sofort abgepressten Dilètto und dem sprudelnden Gargante stellt er eine Interpretation zur Seite, die über die ersten vierzehn Tage in Kontakt mit ihren Schalen war. Das gibt dem Wein zusätzliche Struktur und ...