Ligurien
Liguriens Rebfläche sinkt seit Jahren. Gegenwärtig werden gerade noch 2000 Hektar Weingärten kultiviert. Für italienische Verhältnisse ist das so gut wie nichts. Mit dürftigen Qualitäten hat das allerdings wenig zu tun. Es hängt hingegen ganz entscheidend mit den Produktionsbedingungen zusammen, die quer durch die Region schwierig und extrem aufwendig sind. Die Hänge, auf denen in oft mikroskopischen Terrassen Weinbau betrieben wird, sind meist nur zu Fuß erreichbar, auf besonders steil abfallenden Felsen, greift man auf Seilzüge und Leitern zurück. Keine idealen Bedingungen und keine, die in irgendeiner Form modernisierbar wären. Weinbau in Ligurien ist Kulturarbeit im wahrsten Sinne des Wortes, eine fortwährende Auseinandersetzung zwischen Mensch und Natur, in der nicht selten die Natur die Oberhand behält.
Testalonga: Vermentino 2021
Wein
- €35,90
Antonio Perrino ist Garagenwinzer. Er war es schon, bevor man im Bordeaux den Begriff aufgriff, ihn seiner eigentlichen Bedeutung beraubte und daraus eine Marketingidee und Kommunikationsstrategie formulierte und sie – konsequent wie immer im Bordeaux - umsetzte. An Perrino zogen diese Ideen und ...
Testalonga: Rossese di Dolceacqua 2020
Wein
- €34,90
Rossese ist sensibel, filigran und subtil. Seine Farbe ist so transparent wie Kontaktlinsen und heller als Blut. Nach ein paar Jahren wechselt er in ein rostfarbenes Orange. Er altert mittelmäßig, oxidiert leicht und macht nur Arbeit. Dass es insgesamt also nur knapp 80 ha davon gibt, ist nachvol...
La Possa: Cinque Terre 2021
Wein
- €27,90
Samuele Bonanini gehört zu den wenigen Weinbauern, die sich auch heute noch den Reben in den Steilhängen der Cinque Terre widmen. Auf kleinen, von Steinmauern gehaltenen und mit Seilzügen verbundenen Mikroparzellen, leistet er im wahrsten Sinne des Wortes Kulturarbeit. Bestes Beispiel dafür ist ...
La Possa: Er Giancu 2021
Wein
- €19,90
Datenblatt Rebsorte: Albarola und Bosco Weingarten: Sandstein, 50-Jahre alte Reben, 30hl Ertrag Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau: im Edelstahlstank Filtration: nein SO₂: ungeschwefelt Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 10-12 °C P...
La Possa: Sciacchetrà DOP 2020
Wein
- €67,90
Datenblatt Rebsorte: Rossese Bianco, Bosco Weingarten: Sandstein, 55 Jahre alte Reben, 30 hl/ha Ertrag Lese: Per Hand Vergärung: Trauben werden getrocknet, danach mit den Füßen eingemaischt und spontan vergoren. 28-tägiger Kontakt mit den Schalen Ausbau: in Birnbaum- und Kirschholzfässern ...
La Possa, Rosé d'Amour 2020
Wein
- €22,90
Heydi Bonaninis Rosé war kein geplanter Wein. Er entstand als Reaktion auf ein Hagelunwetter, das 2016 genau über seinem Canaiolo-Weingarten niederging und ihm innerhalb von wenigen Minuten die komplette Ernte zunichte machte. Zurückgeworfen auf seine beiden anderen roten Sorten, Bonamico und Mo...
La Possa, Parmaea 2021
Wein
- €25,90
Heydi Samuele Bonanini macht Nägel mit Köpfen.Konnten seine Reben von den Klippen des Cinque Terre bisher zwar Meerblick genießen, stehen die Vermentino-, Trebbiano- und Albarolastöcke für den Parmaea nun tatsächlich im Meer – genauer auf der 1,89 Quadratkilometer großen, La Spezia vorgelagerten...
La Possa: Brio d'amour 2021 – Frizzante Rosé
Wein
- €23,90
Datenblatt Rebsorte: Bonamico, Moscato Rosso Weingarten: Sandstein, 55 Jahre alte Reben Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, Erstgärung im Edelstahl Ausbau: Rifermentato. Zweitgärung und Ausbau in der Flasche Filtration: nein SO₂: ungeschwefelt Alkoholgehalt: 11,5% Vol. Ve...
La Possa: Rinascita 2017
Wein
- €67,90
Die Steilhänge, in denen die Canaiolo- und Bonamico-Trauben für den Rinascita, Heydi Bonanis rotem Süßwein-Meisterwerk wachsen, ziehen sich direkt vom Meer bis auf 120 Meter hoch. Um von einer Terrasse zur nächsten zu gelangen, verwendet Heydi kleine Seilbahnen. Innerhalb der mikroskopischen Par...