Weine aus Südtirol
Südtirol ist Grenzregion, beeinflusst vom Norden genauso wie vom Süden, ist sprachlich und kulturell flexibel – ähnliches lässt sich auch über den Weinbau sagen. Alte Traditionen treffen auf innovative Einflüsse. Man setzt zunehmend auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung, öffnet sich zumindest gelegentlich den Ideen der Naturweinbewegung und ist Vorreiter beim Anbau pilzresistenter Sorten. Wein wächst in Südtirol vom mediterran warmen Unterland an der Grenze zum Trentino bis hinauf in den alpin-kühlen Vintschgau und das Eisacktal. Aufgrund der vielen topographischen Unterschiede gliedert sich das kleine Weinland in eine Vielzahl verschiedener, stets spannender Wein-Terroirs. Diese authentisch herauszuarbeiten, ist der Anspruch der besten Winzer der Region.
Pranzegg: MIAU! 2020
Wein
- €19,90
Miau!Kein Gänsewein und auch kein Oligarchenwein, vielmehr ein Kätzchenwein. Allerdings mit Geschichte. Martin Gojers „Miau!“ ist ein nach der metodo ancestrale vergorener Rosato frizzante. Die metodo ancestrale ist derzeit unter dem Namen Pét-Nat (kurz für pétillant naturel) in aller Munde aber ...
Pranzegg: Tonsur 2020
Wein
- €19,90
Der Tonsur entsteht auf der anderen Seite des Eisacktals, in einem Weingarten auf dem Ritten, dem Hausberg der Bozner. Die Lage heißt Oberplatten. Nachdem Martin Gojers Weine allerdings als IGT oder einfach nur als Vino Bianco deklariert sind, darf er die Lage nicht aufs Etikett drucken. Aber er ...
Pranzegg: Vino Rosso Leggero 2021
Wein
- €17,90
Hintergrund Zur Entstehung des Vino Rosso Leggero (Leichter Rotwein) haben Martin Gojer und seine einstige Mitarbeiterin Philine Dienger einen kurzen Artikel für Triple A, das italienische Vertriebshaus der Pranzegg-Weine geschrieben. Darin geht es grundsätzlich um die Tatsache, dass handwerklich...
Pranzegg: C-----LL 2018
Wein
- €25,90
C——–L: Der Strich zwischen C und L am Etikett des Weines ist kein sinnfreier Kunstgriff eines gelangweilten Winzers. Er dient vielmehr dazu den Namen der Riede CAMPILL zu verbergen, der Hauslage des Weinguts Pranzegg, die sich seit Generationen im Besitz der Familie von Martin Gojer befindet – un...
Grawü: Bianco 2016
Wein
- €29,80
Der Bianco wurde 2014 erstmals in die Flasche gebracht. Die Idee dahinter hat sich seit damals nicht verändert: Ziel ist es, die für diese Gegend typischen aromatischen Rebsorten in einer Cuvée zu vereinen und sie authentisch und ungefiltert ins Glas zu bringen. So entsteht jedes Jahr aufs Neue e...
Pranzegg: Caroline 2019
Wein
- €29,90
Viognier, Incrocio Manzoni, Chardonnay & Sauvignon Blanc. Martin Gojers weiße Cuvée mag zwar nicht unbedingt die Quintessenz autochthoner Südtiroler Rebsorten wiedergeben, sie gehört aber dennoch zu den herausragenden Beispielen terroirgeprägter italienischer Weinkultur – was ja nicht immer v...
Pranzegg: Laurenc 2016
Wein
- €26,70
Der Laurenc ist die Antwort auf die Caroline, der Bruder zur Schwester. In Rebsorten ausgedrückt ist der Laurenc ganz einfach Lagrein. Wobei mit Lagrein eigentlich nichts ganz einfach ist. Vor allem nicht im Weingarten, wo er aufgrund immer wieder auftretender Fertilitätsprobleme sehr unregelmäßi...
Pranzegg: GT 2020
Wein
- €39,90
Datenblatt Rebsorte: Gewürztraminer Weingarten: Porphyr, Basalt, Granit, Oberboden Sand, Ton Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, 12 Tage mit Butz & Stingl in Kastanienholzfässern Ausbau: zu 2/3 in Kastanienholzfässern, der Rest im Edelstahltank Filtration: nein SO₂:...
Thomas Niedermayr: Summ 2020
Wein
- €17,80
Datenblatt Rebsorte: Souvignier Gris, Muscaris, Bronner, Solaris Weingarten: Auf 520 Metern gelegen; Lehmig-kalkreiches Terrain; tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau: im Edelstahltank Filtration: nein SO₂...
Grawü: Lato Scuro 2018
Wein
- €17,60
Regent ist eine Piwi, eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, und die rote Ergänzung zum orangen, aus Souvignier Gris gekelterten Ambra. Quasi unbehandelt wachsen die Reben auf gneis- und granitgeprägten Böden in einer Steillage bei Naturns im nördlichen Etschtal. Ihre Trauben werden per Hand geles...
Grawü: Ambra 2018
Wein
- €22,80
Piwis – pilzwiderstandsfähige Rebsorten – sind ein kompliziertes Thema. Sie sind interspezifische Kreuzungen und der letzte, bisher viel zu selten gegangene Schritt hin zu einer ökologisch nachhaltigen Weinkultur. Gründe, warum der Erfolg dieser eigentlich mehr als sinnvollen Unternehmung ausblie...
Pranzegg: Total Chaos
Wein
- €24,80
Das totale Chaos findet man schon am Etikett von Martin Gojers fantastischem Südtiroler Lambrusco-Tribut. Darauf sieht man ein schwarzes Loch, wirbelnde Materie, einen Strudel, der beim Anrühren biodynamischer Präparate entsteht. Das totale Chaos findet sich aber auch in der Entstehungsgeschicht...
Thomas Niedermayr: Souvignier Gris 2018
Wein
- €23,90
Thomas Niedermayr geht neue Wege. Eingeschlagen hatte sie bereits sein Vater, als er die Rebflächen seines Weinguts vor 30 Jahren auf biologische Bewirtschaftung umstellte und sie wenig später mit den ersten Piwis – pilzresistente Reben – bestockte. Thomas macht nun das, was wir für zukunftswei...
Thomas Niedermayr: Solaris 2018
Wein
- €23,90
Dass man aus einer Kreuzung aus Merzling und GM 6493 (deren Eltern wiederum Muskat-Ottonel und Zarya Severa sind) tatsächlich einen großartigen Wein keltern kann, ist zumindest gegenwärtig noch erklärungsbedürftig. Piwis – pilzresistente Rebsorten – stehen in der kollektiven Wahrnehmung noch nic...
Thomas Niedermayr: Bronner 2018
Wein
- €23,90
Der Natur das erste und letzte Wort überlassen. Das ist seit mehr als drei Jahrzehnten die Devise am Hof Gandberg, dem Weingut von Thomas Niedermayr. Auf biologische Bewirtschaftung wurde 1991 umgestellt, die Beschäftigung mit Piwis setzte wenig später ein und hörte nie wieder auf. Kaum ein ande...