Weine aus dem Veneto
Das Veneto ist in vielerlei Hinsicht groß. Neben Sizilien ist es die größte Weinbauregion Italiens. Es veranstaltet die größte Weinmesse des Landes in Verona (Vinitaly) und die größte, ausschließlich Naturweinen gewidmete Veranstaltung in Gambellara (vinnatur). Seinen Kellern entspringt eine immense Menge übelster Industrieblörre und eine genauso beeindruckende Anzahl an hochindividuellen und ausdrucksstarken Weinen.
Das Veneto ist in sich äußerst heterogen: Vom Ostufer des Gardasees bis zur Grenze ans Friaul reihen sich mit dem Valpolicella (ausnahmslos rot), Soave, Gambellara (weiß) und dem Prosecco (Sprudel) gänzlich unterschiedliche Weinbauregionen, die außerdem von einer Vielzahl völlig eigenständiger Gegenden wie den Monte Lessini, den Colli Berici oder den mitten in der Po-Ebene aufragenden Vulkankegeln der Colli Euganei ergänzt werden. Rebsorten gibt es gut und gerne 50 verschiedene, wobei man es regionsabhängig mit lokalen aber auch internationalen Varietäten zu tun bekommt.
Davide Spillare: L1 2020
Wein
- €16,40
Der Name L1 verdankt sich der Bezeichnung für den obersten Lendenwirbel, der Davide Spillare bei einem Traktorunfall vor ein paar Jahren zu Bruch ging (so gut uns der L1 auch schmeckt, hoffen wir doch, dass es zu keinem L2 kommen wird). Der L1 ist ein Rifermentato, also ein Wein, der nach einer e...
Davide Spillare: Crestan 2020
Wein
- €14,90
Garganega ist eine Sorte, die nur dann ordentliche Ergebnisse zeitigt, wenn sie in einem ihr entsprechenden Terroir (Kalk, Vulkangestein, kühle Einflüsse) wächst und gewisse weinbauliche Maßnahmen eingehalten werden. Ganz entscheidend ist dabei ein einigermaßen vernünftiger Traubenertrag, der mög...
Davide Spillare: Bianco Rugoli 2019
Wein
- €17,90
Davide Spillares Trumpfkarte heißt Garganega. Der großen weißen Sorte des nördlichen Veneto widmet er mittlerweile eine vierteilige Serie. Dass es sich um eine große Sorte handelt, ist vielen Konsumenten und auch Winzern erst in den letzten Jahren wieder bewusst geworden, nachdem Garganega davor ...
Davide Spillare: Vecchie Vigne 2020
Wein
- €29,90
Die Quintessenz von Davides Bemühungen. Die Trauben für den Rugoli Vecchie Vigne stammen aus einem Weingarten, in dem seit über 60 Jahren Garganega-Reben wurzeln. Die Stöcke sind dick wie Baumstämme, tief in vulkanischem Basalt verankert und ziemlich resistent gegen potenzielle Pilzkrankheiten. ...
Nevio Scala: Monemvasia 2018
Wein
- €16,90
Nevio Scalas Malvasia zollt der kretischen Hafenstadt Monemvasia Tribut. Von dort waren vor ein paar hundert Jahren die ersten Malvasiassetzlinge in die „Seerepublik“ Venedig verschifft worden, die sich Kreta 1204 einverleibt hatte. Wobei bis heute nicht ganz klar ist, um was für Mitglieder der M...
Nevio Scala: Gargante 2021
Wein
- €14,90
Italienische Schaumweine boomen, wobei man dieses Statement auch deutlich präziser formulieren kann. Das Prosecco und seine Frizzante boomen – und zwar so sehr, dass auch die frechen Gebietsvergrößerungsdiskussionen und Pestizidskandale sanft wie ein frischer Frühlingswind an ihnen vorbeistreifen...
Nevio Scala: Dilètto 2018
Wein
- €16,90
Die Colli Euganei führen im Vergleich zu Soave, dem Valpolicella oder den Prosecco-Hochburgen im Norden ein Schattendasein in der Weinkultur des Veneto; und doch werden dort seit einiger Zeit Weine gekeltert, die zu den spannendsten der größten italienischen Weinregion gehören. Das hat, neben dem...
Nevio Scala: Còntame 2017
Wein
- €23,90
Der Còntame macht Nevios Trio aus unterschiedlichen Garganega-Stilistiken komplett. Dem sofort abgepressten Dilètto und dem sprudelnden Gargante stellt er eine Interpretation zur Seite, die über die ersten vierzehn Tage in Kontakt mit ihren Schalen war. Das gibt dem Wein zusätzliche Struktur und ...
Davide Spillare: Rosso Giaroni 2020
Wein
- €19,90
Merlot. Reinsortig noch dazu. Wir verstehen, dass es Menschen gibt, die jetzt einfach zum nächsten Wein weiterklicken. Wir wollen auch gar nicht erst missionarisch auftreten und für Merlot eine Lanze brechen, es ist nur ganz einfach so, dass Davide Spillare daraus einen wirklich fantastischen Wei...
Alla Costiera: Terreni Bianchi 2020
Wein
- €13,80
Moscato Bianco ist in den Colli Euganei seit Jahrhunderten zu Hause, in Filippo Gambas Weingärten immerhin seit 60 Jahren. Dort wurzelt sie in kalkdominierten Böden und liefert kleine und gehaltvolle Beeren. Diese teilen sich im Terreni Bianchi die Protagonistenrolle paritätisch mit Garganega, ...
Boschera Winkler: Classico 2019
Wein
- €23,90
Datenblatt Rebsorte: Chardonnay (85%), Boschera (15%) Weingarten: Ton Lese: per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen im Stahltank Ausbau: in der Flasche, weder degorgiert noch dosiert Filtration: nein SO₂: < 50mg/l Alkoholgehalt: 13% Verschluss: Kork Trinktemperatur: 8-10 °C Per...
Alla Costiera: Trachite Bianco 2020
Wein
- €14,90
Trachit ist das omnipräsente vulkanische Gestein der Colli Euganei, das viel zum einstigen Reichtum der Hügel beitrug. Wer mit der geologischen Formation gerade nichts anfangen kann, sollte sich kurz den Markusplatz in Venedig in Erinnerung rufen, der genau damit gepflastert ist. Auf Filippo Gam...
Monte dall'Ora: Amarone della Valpolicella Stropa 2012
Wein
- €89,90
Datenblatt Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Weingarten: Stropa. Aus verschiedenen kalkreichen Terassenlagen. Lese: Per Hand Vergärung: spontan Gärung getrockneter Trauben Ausbau: 36 Monate in 25 hl großen Holzfässern und mindestens drei Jahre in der Flasche Filtration:...
Monte dall'Ora: Valpolicella Ripasso Classico Superiore Saustò 2018
Wein
- €29,90
Die Trauben für den Ripasso Saustò wachsen auf dem Rücken eines sich von Süden nach Osten spannenden Hügels über Castelrotto. Die Böden sind hier kalkdominiert, die Rebsorten die typischen der Zone: Corvina gibt den Ton an, ergänzt von Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta. Die Lese findet...
Monte dall'Ora: Valpolicella Classico Saseti 2021
Wein
- €16,80
Carlo Venturini und Alessandra Zantadeschi von Monte dall’Ora decken das ganze Spektrum an Weinstilen im Valpolicella ab. Dazu gehört auch ein einfacher Tischwein, ein Wein für alle Tage, kurz ein klassischer Valpolicella. Der hat in der Gegend für gewöhnlich kein leichtes Standing und wird oft ...