Abruzzen

Es gibt vermutlich in den ganzen Abruzzen kein Weingut, in dem sich nicht auch ein Weingarten mit Montepulciano befindet. Die alles andere als pflegeleichte Sorte ist der große einigende Faktor in einer Region, die auf engstem Raum geologisch und klimatisch so divers ist wie kaum eine andere Gege...

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Montepulciano ist die rote Königin unter den Rebsorten der Abruzzen. Meinen die Abruzzesen. Viele andere haben ihr gegenüber eher gespaltene Gefühle. In den Weingärten am Meer, sagen sie, sei er meist zu alkoholisch, plump und erschlagend, in den Weingärten hoch oben in den Bergen dünn, mager und...

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Datenblatt Rebsorte: Pecorino Weingarten: Ton-Sand Lese: per Hand  Vergärung: spontan| wilde Hefen, in Beton Ausbau: in Beton Filtration: nein SO₂: < 50 mg/l Alkoholgehalt: 13,5% vol Verschluss: Naturkork Trinktemperatur: 16-18 °C Perfekte Trinkreife: ab sofort - 2028 Flaschenfor...

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In der umfangreichen Trebbianofamilie gehört Trebbiano abruzzese – gemeinsam mit Trebbiano di Soave (in Wirklichkeit Verdicchio aber seit Jahrhunderten unter diesem Namen auch im Veneto beheimatet) und Trebbiano Spoletino (Umbrien) – zu den wenigen, die auch von Kritikern einigermaßen ernst genom...

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