Fabio Ferracane, Aggaira 2021
Fabio Ferracane, Aggaira 2021
  • €29,90
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Fabio Ferracane, Aggaira 2021

Wein

  • €29,90

Datenblatt Rebsorte: Catarratto Weingarten: auf rund 160 Meter gelegen, vorwiegend Kalk Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, zwanzigtägige Mazeration auf den Schalen Ausbau: in der Amphore Filtration: nein SO₂: ungeschwefelt Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Verschluss: Naturkork...

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Fabio Ferracane, Elisir 2020
Fabio Ferracane, Elisir 2020
  • €31,90
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Fabio Ferracane, Elisir 2020

Wein

  • €31,90

Datenblatt Rebsorte: Catarratto Weingarten: auf rund 160 Meter gelegen, vorwiegend Kalk Lese: Per Hand, späte Lese Vergärung: spontan | wilde Hefen, vierzigtägige Mazeration auf den Schalen Ausbau: im Kastanienfass Filtration: nein SO₂: < 25mg/l Alkoholgehalt: 15,5 % vol. Verschlus...

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Fabio Ferracane, Magico 2021
Fabio Ferracane, Magico 2021
  • €16,90
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Fabio Ferracane, Magico 2021

Wein

  • €16,90

Datenblatt Rebsorte: Grillo Weingarten: schottrig Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, zweitägige Mazeration auf den Schalen Ausbau: im Stahltank Filtration: nein SO₂: < 50mg/l Alkoholgehalt: 13 % vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 10-12 °C Perfekte Trinkre...

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Fabio Ferracane, Macerato 2021
Fabio Ferracane, Macerato 2021
  • €24,90
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Fabio Ferracane, Macerato 2021

Wein

  • €24,90

Marsala ist heiß und trocken. Luftlinie ist es nach Tunis gleich weit wie nach Catania. Die Menschen bewegen sich langsam und arbeiten im Sommer bis zehn Uhr früh – danach helfen auch die Meeresbrisen kaum noch. Catarratto hat mit der Hitze wenig Probleme. Im Gegenteil. Die Sorte spielt ihr Pote...

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Fabio Ferracane, Guancianera 2021
Fabio Ferracane, Guancianera 2021
  • €15,90
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Fabio Ferracane, Guancianera 2021

Wein

  • €15,90

Datenblatt Rebsorte: Nero d'Avola Weingarten: lehmig-tonig Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, achttägiger Schalenkontakt  Ausbau: im Stahltank Filtration: nein SO₂: < 50 mg/l Alkoholgehalt: 14 % vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 15-17 °C Perfekte Trinkre...

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Fabio Ferracane, Guanciabianca 2021
Fabio Ferracane, Guanciabianca 2021
  • €15,90
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Fabio Ferracane, Guanciabianca 2021

Wein

  • €15,90

Catarratto ist Fabio Ferracanes Leitsorte und der Guanciabianca ein brillanter Einstieg.  Die Reben dafür wurzeln in einem 160 Meter über dem Meer gelegenen Plateau in recht kalkhaltigen Böden. Angesichts der speziell im Sommer sehr hohen Temperaturen rund um Marsala sorgt Kalk für eine gewisse ...

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