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Fabio Ferracane, Guanciabianca 2022
Fabio Ferracane, Guanciabianca 2022
  • €16,90
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Fabio Ferracane, Guanciabianca 2022

Wein

  • €16,90

Catarratto ist Fabio Ferracanes Leitsorte und der Guanciabianca ein brillanter Einstieg.  Die Reben dafür wurzeln in einem 160 Meter über dem Meer gelegenen Plateau in recht kalkhaltigen Böden. Angesichts der speziell im Sommer sehr hohen Temperaturen rund um Marsala sorgt Kalk für eine gewisse ...

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Fabio Ferracane, Elisir 2020
Fabio Ferracane, Elisir 2020
  • €33,80
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Fabio Ferracane, Elisir 2020

Wein

  • €33,80

Bevor im 18. Jahrhundert in Marsala der gleichnamige Wein erfunden und in der Folge fast ausschließlich nach England verschifft wurde, gab es in der Gegend bereits einen stilistisch recht ähnlichen Weintyp, der allerdings nicht mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet, sondern spät gelesen und o...

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Fabio Ferracane, Magico 2022
Fabio Ferracane, Magico 2022
  • €18,60
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Fabio Ferracane, Magico 2022

Wein

  • €18,60

Fabio Ferracane kann auch Grillo. Zwar bildet Catarratto eindeutig das Leitmotiv in seinem Rebsortenspiegel, doch hat er auch einen kleinen Weingarten, in dem die zweite wichtige weiße Rebsorte Marsalas wurzelt. Er befindet sich in der Ebene hinter den Salinen der westsizilianischen Stadt, wo si...

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Fabio Ferracane, Aggiara 2021
Fabio Ferracane, Aggiara 2021
  • €29,90
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Fabio Ferracane, Aggiara 2021

Wein

  • €29,90

Die Rebsorte Catarratto stand lange Zeit synonym für einfache und meist belanglose Weine. Ihr Name bedeutet auf Deutsch Wasserfall und verdankt sich der Tatsache, dass Catarratto – wenn man es darauf anlegt – schier unglaubliche Mengen an Trauben produzieren kann, was naturgemäß auch gemacht wur...

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Ferracane: Camaleonte 2022 (rosato)
Ferracane: Camaleonte 2022 (rosato)
  • €17,90
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Ferracane: Camaleonte 2022 (rosato)

Wein

  • €17,90

Der Camaleonte (Chamäleon) ist ein – wie es der Name vermuten lässt – etwas ungewöhnlicher Rosé. Anders als gemeinhin üblich wird hier nicht eine rote Sorte kurz mazeriert, abgepresst und vinifiziert, sondern bereits fertige Weine werden cuvetiert und zu einem großen Ganzen zusammengefügt. Fabio...

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Ferracane: Muffato 2018
Ferracane: Muffato 2018
  • €33,80
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Ferracane: Muffato 2018

Wein

  • €33,80

Jura meets Marsala. Der Muffato ist – wie das manchmal bei der Produktion spezieller Weine passiert – ein Kind des Zufalls. Die Mutter war ein Fass Catarratto, das im Jahr 2013 befüllt wurde, danach aber in Vergessenheit geriet. Über die Jahre verdunstete darin stets ein wenig Wein, über den sic...

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Fabio Ferracane, Macerato 2022
Fabio Ferracane, Macerato 2022
  • €27,60
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Fabio Ferracane, Macerato 2022

Wein

  • €27,60

Marsala ist heiß und trocken. Luftlinie ist es nach Tunis gleich weit wie nach Catania. Die Menschen bewegen sich langsam und arbeiten im Sommer bis zehn Uhr früh – danach helfen auch die Meeresbrisen kaum noch. Catarratto hat mit der Hitze wenig Probleme. Im Gegenteil. Die Sorte spielt ihr Pote...

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Fabio Ferracane, Guancianera 2022
Fabio Ferracane, Guancianera 2022
  • €17,90
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Fabio Ferracane, Guancianera 2022

Wein

  • €17,90

Datenblatt Rebsorte: Nero d'Avola Weingarten: lehmig-tonig Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, achttägiger Schalenkontakt  Ausbau: im Stahltank Filtration: nein SO₂: < 50 mg/l Alkoholgehalt: 13,5% vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 15-17 °C Perfekte Trinkr...

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