Der Lasupperiora schlägt eine Brücke zwischen der Feingliedrigkeit und subtilen Fruchtaromatik des Soracuna – dem Einstiegswein der Villa Calicantus – und der Substanz und Tiefgründigkeit des Avresir, dem roten Flaggschiff des Weinguts. Seine 2010 gepflanzten Reben wurzeln in steinig-kalkigem Terrain im höchsten Weingarten der Villa. Daniele Delaini hält große Stücke auf diese Parzelle und meint, dass er mit dem von dort gekelterten Wein „eine alte, nur noch wenigen bekannte Geschichte erzählen will: Von einer Zeit vor dem Massentourismus am Gardasee und der damit verbundenen invasiven landwirtschaftlichen, einzig auf Menge ausgerichteten Produktion, welche die hochelegante, spielerische und finessenreiche Stilistik des traditionellen Bardolino auf den Kopf gestellt hat.“
Die Grundideen für diese Geschichte sind so naheliegend wie notwendig: gesunde, individuell gepflegte und biologisch kultivierte Reben, niedrige Erträge (4 bis 5 Tonnen am Hektar statt 11 oder 12) und Handarbeit im Weingarten und eine auf unnötige Manipulationen verzichtende Weinwerdung im Keller. Das Ergebnis ist vielschichtig, ausgewogen, geschmeidig, lebendig, einnehmend und expressiv.
Datenblatt
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Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
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Weingarten: Möranenböden
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Lese: Per Hand
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Vergärung: Spontan | wilde Hefen
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Ausbau: 1 Jahr im gebrauchten Barrique
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Filtration: nein
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SO₂: <30mg/l
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Alkoholgehalt: 13% vol.
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Verschluss: Naturkorken
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Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2032
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Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€31,12/l)
- Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
