Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Georg Schmelzer gehört zu den innovativsten und originellsten Winzern der österreichischen Naturweinszene. Kein Jahr vergeht, in dem ihm nicht neue Ideen durch den Kopf gehen, die dann auch umgehend umgesetzt werden. Einer der sympathischsten Einfälle der letzten Zeit war der Big Nature White: eine weiße Cuvée im Literformat, die zum einen jede Feier bereichert und zum anderen für alle Einsteiger in die Naturweinwelt genau der richtige Wein sein sollte.
Gekeltert ist sie aus Sorten, die sich typischerweise rund um das Golser Ufer des Neusiedlersees finden: Scheurebe, Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Müller-Thurgau, wobei ausschließlich der Seihmost – also der frei abfließende Saft der Trauben – verwendet wird. Dieser wird spontan vergoren und danach teils im Stahltank und teils im großen Holzfass ausgebaut. Der Big Nature White wird vor der Füllung weder gefiltert noch geschwefelt.
Das Resultat ist ein einladender, offener, saftiger, leichtfüßiger und animierender Wein, dessen Aromen an Zitrusfrüchten, reife Äpfel und Steinobst erinnern. Macht Spaß und Lust auf mehr.
Weingarten: verschiedene Weingärten am Neusiedlersee
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan | wilde Hefen
Ausbau: In Edelstahltanks und großen Holzfässern
Filtration: Nein
SO₂: Ungeschwefelt
Alkoholgehalt: 11,5%
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 8-10 °C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2028
Flaschenformat: 0,75 l
Inhalt und Preis pro Liter:1 l/(€18,50/l)
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
