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Datenblatt
Rebsorte: 100% Arneis
Weingarten: Rund 25 Jahre alte Rebstöcke, in Guarene, auf 200 Metern Seehöhe in Sand- und Tonböden gewachsen.
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan| wilde Hefen, keine Temperaturkontrolle, 30% der Trauben sind auf der Maische vergoren
Ausbau: Im Stahltank
Filtration: Nein
SO₂: < 50mg/l
Alkoholgehalt: 13% vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2030
Inhalt/Preis pro Liter: 0,75 l/€ 27,37/l
Mitgliedschaft: Renaissance des Appellation
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
