Homok 2023

Datenblatt

• Weingarten: Seefeld, Sand 
• Rebsorten: Grüner Veltliner 40%, Weißburgunder 40%, Sauvignon Blanc 20%
• Pflanzenschutz: nur Schwefel, Kupfer und Präparate auf pflanzlicher oder tierischer Basis, nicht zertifiziert 
• Lese: Per Hand
• Vergärung: Spontan | wilde Hefen
• Ausbau: In Stahltanks und  in gebrauchten Holzfässern
• Filtration: Nein
• SO₂: < 30mg/l
• Alkoholgehalt: 10%
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 14-16 °C
• Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2028
• Flaschenformat: 0,75 l