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Der Maregranito ist Milena Daneis Opus Magnum. Geprägt ist er von genau den beiden Dingen, die auch seinen Namen ausmachen: Meer und Granit. Ersteres relativiert durch seine stetige Thermik die hohen Sommertemperaturen, auf die Ansonaco – die omnipräsente Rebsorte auf der kleinen Insel und folglich in Milenas Wein – recht sensibel reagiert. Die von Granit durchsetzten Verwitterunsgböden wiederum scheinen aufgrund der niedrigen pH-Werte das ideale Terrain für die notorisch säurearme Sorte zu sein und ihr eine griffige Grundstruktur mit auf den Weg zu geben.
Der Maregranito ist ein Einzellagenwein aus dem Weingarten Sotto il Poggio. Die Parzelle ist steil und die Reben, die sich darin befinden, sind um einige Jahrzehnte älter als die Winzerin, die sie heute – handwerklich und biologisch – pflegt. Die Erträge sind mikroskopisch, die gelesenen Trauben dafür extraktreich und konzentriert. Wie auf der Insel üblich werden sie in der Folge kurz mazeriert und danach spontan vergoren. Der Ausbau geht – anders als beim gleichsam formidablen Strulli – im Holzfass über die Bühne, was dem Maregranito eine zusätzlich würzige Aromakomponente und eine weiche aber auch gehaltvolle Textur verleiht.
Datenblatt
Rebsorte: Ansonaco
Weingarten: 50 Jahre alte Reben, Weingarten Sotto il Poggio – Terrassenweingarten auf Granitbasis
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan | wilde Hefen
Ausbau: In französischen Barriques
Filtration: Nein
SO₂: < 25mg/l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12°C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2035
Inhalt und Preis pro Liter:0,75 l/(€62,37/l)
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
