Weingarten: Aus verschiedenen kalkreichen Terrassenlagen rund um San Pietro in Cariano
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen
Ausbau: Über ein paar Monate in Stahl und Zement
Filtration: nein
SO₂: < 25 mg
Alkoholgehalt: 12 % vol
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 15-17 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2025
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€21/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
