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Datenblatt
Rebsorte: 100% Sangiovese
Bewirtschaftungsart: Biologisch
Weingarten: Kalk- & Tonböden, alte Reben
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan | wilde Hefen in Zement
Ausbau: 24 Monate in großen Holzfässern
Filtration: Nein
SO₂: < 50 mg/l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18°C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2035
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€39,87/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
