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Die Podere Prunetto von Massimiliano und Riccardo Lanza liegt spektakulär und ganz für sich auf einem Hügelkamm ein paar Kilometer nördlich von Radda im Chianti. Umgeben ist sie von einem Mischwald, aus dem vereinzelt ein paar Zypressen hervorragen. Im Familienbesitz seit den 1960er-Jahren wurde der erste Weingarten – und das ist auch derjenige, in dem die Reben für den Chianti Classico Riserva wurzeln – 1972 ausgepflanzt.
Und zwar direkt unterhalb des Weinguts, dort wo der Hang südwärts steil in Richtung Tal abfällt. Obwohl wir uns hier im Herzen der Toskana befinden, kann man getrost von Bergweinbau sprechen. Die obersten Rebzeilen liegen auf 550 Metern Seehöhe, ein Fakt, der sich mittels straffer und vertikaler Struktur auch im Wein bemerkbar macht. Der Boden ist sandig und von Kalk durchsetzt.
Massimiliano kultiviert seine Reben biologisch, Handarbeit hat oberste Priorität. Anders als im einfachen Chianti, in den auch kleine Anteile Canaiolo und Ciliegiolo einfließen, besteht die Riserva ausschließlich aus Sangiovese. Sie wird in Zementbottichen spontan vergoren, danach über mindestens zwei Jahre in 3000-Liter großen Eichenfässern ausgebaut und gehört ganz sicher zum Besten, was die Region zu bieten hat
Die Aromen sind erdig, dunkelfruchtig, metallisch und kräuterig. Tiefgründig und stets präsent betten sie sich in eine kompakte, fordernde aber doch auch einladende Textur. Das Tannin ist mürb, die Säure – wie es sich für das Terroir rund um Radda gehört – steuert ohne sich jedoch in den Vordergrund zu drängen. Am Ende bleibt ein ausgewogener, von subtilen Aromanoten geprägter Eindruck zurück, der definitiv Lust auf mehr macht.
Datenblatt
Rebsorte: 100% Sangiovese
Bewirtschaftungsart: Biologisch
Weingarten: Kalk- & Tonböden, alte Reben
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan | wilde Hefen in Zement
Ausbau: 24 Monate in großen Holzfässern
Filtration: Nein
SO₂: < 50 mg/l
Alkoholgehalt: 14% vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18°C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2035
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€44,87/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
