Reìs 2021

Datenblatt

• Rebsorte: 100% Cortese
• Weingarten: Vigna Bastian. Auf ca. 250 Meter Seehöhe. Kalk. 
• Lese: Per Hand 
• Vergärung: Spontan | wilde Hefen, 3-tägige Mazeration
• Ausbau: 6 Monate im Akazienfass
• Filtration: Nein
• SO₂: < 10 mg/l
• Alkoholgehalt: 14,5% vol
• Verschluss: Naturkork
• Trinktemperatur: 10-12 °C
• Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2026
• Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€19,87/l)
• Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.