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Datenblatt
Rebsorte: Blaufränkisch, Merlot und Cabernet
Weingarten: Opok, bis zu 50% steile Hänge
Lese: Per Hand
Vergärung: Rebeln, kurze Maischestandzeit, Pressen, in kleinen, gebrauchten Holzfässern vergoren und gelagert, biologischer Säureabbau
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung, keine Dosage
Filtration: Nein
SO₂: Ungeschwefelt
Alkoholgehalt: 11,5%
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2029
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€ 36,12/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
