Sale del Macigno 2024

Datenblatt

• Rebsorte: Alicante
• Weingarten: Nach Osten exponierte Lage auf ca. 400 Metern Seehöhe. Boden: Macigno Toscano, eine Mischung aus Sandstein, Sand und Galestro
• Lese: Per Hand
• Vergärung: Spontan | wilde Hefen | sechstägiger Maischekontakt
• Ausbau: Ausbau in Edelstahl und Beton
• Filtration: Nein
• SO₂: < 25mg/l
• Alkoholgehalt: 12% vol.
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 15-17 °C
• Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2032
• Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€23,62/l)
• Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.