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Thomas Niedermayr
Abendrot 2019
Abendrot 2019
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Datenblatt
- Rebsorte: Souvignier Gris
- Weingarten: Auf 520 Metern gelegen; Lehmig-kalkreiches Terrain; tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.
- Lese: Per Hand
- Vergärung: Maischegärung | wilde Hefen | in Stahltanks
- Ausbau: Über knapp zwei Jahre; teils in Stahl, teils in Eichenfässern
- Filtration: Nein
- SO₂: < 30mg/l
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Verschluss: Schrauber
- Trinktemperatur: 12-14°C
- Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2035
- Flaschenformat und Preis/Liter: 0,75 l €49,87
- Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.Abendrot
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