Weingarten: Steilhang in den ligurischen Cinque Terre
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan| wilde Hefen
Ausbau: über sechs Monate in gebrauchten Holzfässern
Filtration: nein
SO₂: < 20 mg/l
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2028
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€31/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
