Kategorie: Die Weine von Vitikultur Moser

Niki Moser aus Rohrendorf bei Krems ist ein Vorreiter tatsächlich nachhaltiger Weinbaukultur. Er bewirtschaftet seine Rebflächen seit Jahrzehnten nach biodynamischen Prinzipien, was auch deshalb besondere Erwähnung verdient, da er das nicht auf fünf, sondern auf 50 Hektar tut. Das Resultat sind extrem vitale Böden, die wiederum für kräftige und resistente Rebstöcke und in der Folge gesunde Beeren verantwortlich sind. Sie legen das Fundament für große Weine: Und davon gibt es mittlerweile eine ganze Menge, allen voran Nikis Veltlinermonument Minimal und seinen mineralisch-tiefgründigen Blanc de Blancs.

Unterstützung erfährt er seit einiger Zeit durch seine Tochter Kathi und ihren Mann Honza, deren Freude am Experiment das Spektrum an Weinen nochmals positiv erweitert hat – ihr auf der Maische vergorener Sauvignon Blanc Diagonal ist beispielsweise ein Exempel dafür, wie komplex, nuanciert und elegant oranger Wein sein kann.