Warga-Hack

Man kann nicht wirklich behaupten, dass Welschriesling heutzutage einen allzu guten Ruf hätte. Zuviel dünne und saure steirische Klassik hat ihn zum paradigmatischen Buschenschankwein degradiert, der nicht mal mit Verhackertem allzu viel Spaß macht. Wir glauben schon lange, dass mit Welschrieslin...

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Der Sausal faltete sich vor ungefähr 350 Millionen Jahren zu einer von paläozischen Schiefern geprägten Hügelkette. Er unterscheidet sich dadurch vom Rest der Südsteiermark, deren Geologie vorwiegend aus Ablagerungen der Urmeere besteht. Im Sausal kommt Muschelkalk dagegen nur in niedrigen Lagen ...

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Schiefer ist prädestiniert für Riesling, weshalb sich die Rebsorte auch schon seit Jahrhunderten in den hochgelegenen Weingärten des Sausals findet.  Die Rieslingreben von Warga-Hack wurzeln in der Lage Pistor am 670 Meter hohen Demmerkogel. Die Terrassen gehören zu den steilsten Europas (90% Gef...

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Sauvignon Blanc ganz ohne Maracuja und exotischem Schnickschnack. Vielmehr ein präzises Abbild dessen, was passiert, wenn man den Trauben alter Rebstöcke die nötige Zeit lässt, um richtig reif zu werden.  Wachsen tun die Reben in einem steil abfallenden Hang am Demmerkogel, der höchsten Erhebung ...

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