Der Fortuna ist Luca Virgilios glasklarer und profunder Weißwein aus Trebbiano abruzzese und einem kleinen Anteil Passerina. Mindestens genauso wichtig wie die beiden Rebsorten ist im Falle von Caprera allerdings das Terroir, das weniger vom 30 Kilometer entfernten Meer, dafür entscheidend von den beiden Gebirgsmassiven des Gran Sasso und der Majella geprägt ist.
Auf 400 Metern gelegen sind die Reben massiven Tag/Nacht-Unterschieden ausgesetzt, die sich im Wein in präzisen Aromen und einer saftigen Textur widerspiegeln. Die von Kalk durchsetzten Böden tun ein übriges und sorgen für eine straffe und feste Struktur.
Die Trauben für den Fortuna werden für gewöhnlich Mitte September per Hand in kleinen Kisten gelesen. Danach läuft alles in besten handwerklicher Manier ab. Die Gärung ist spontan und findet ohne Gärsteuerung statt, der darauffolgende Ausbau geht in aller Ruhe im Stahltank vonstatten, geschönt wird genauso wenig wie gefiltert, der Einsatz von SO2 bewegt sich auf einem vernünftigen Minimum.
Nach einem guten Jahr in Tank und Flasche ist der Fortuna frisch, einladend und präzis. Kamille, Kräuter, Zitrusnoten, Blüten bestimmen das Aromaprofil. Er wirkt ausgewogen, verfügt über eine engmaschige aber animierende Textur und endet punktgenau und kühl.
Datenblatt
-
Rebsorte: 85% Trebbiano abruzzese, 15% Passerina
-
Weingarten: in felsigem Territorium zwischen den beiden Gebirgszügen Gran Sasso und Majella gelegen
-
Lese: Per Hand
-
Vergärung: spontan | wilde Hefen
-
Ausbau: im Stahltank
-
Filtration: nein
-
SO₂: < 25mg/l
-
Alkoholgehalt: 13% vol.
-
Verschluss: Naturkorken
-
Trinktemperatur: 10-12 °C
-
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2028
-
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€24,5/l)
- Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
