Elisa Carpanese ist mit Filippo Gamba verheiratet, dem Eigentümer vom Weingut Alla Costiera in den Colli Euganei. Während er zwischen Reben aufwuchs, begann sie sich erst durch ihn mit Wein zu beschäftigen. Anfangs erledigte sie – neben einem 40-Stunden Job abseits der Weinbranche und der Arbeit als Mutter – die Bürokratie. Nach ihrer Kündigung und dem Größenwerden der Kinder startete sie nun vor Kurzem auch mit ihrem eigenen Projekt durch.
Zwar wäre es ein Leichtes gewesen, ihre beiden Weine unter dem Namen „Alla Costiera“ zu vermarkten, doch hätte sie das auch von der Verantwortung befreit, für sie einstehen zu müssen – obwohl sie das ruhigen Gewissens hätte tun können: Denn ihr Bora Bianco, eine Cuvée aus den beiden Rebsorten Tai Bianco und Riesling kann es problemlos mit den besten Weißweinen der Gegend aufnehmen: Einladend und animierend besticht er mit weißen Blüten- und Fruchtaromen, dezenten Kräuternoten und feiner Mineralik. Er ist stoffig, saftig, straff und geradlinig und im Abgang ausgewogen und persistent.
Datenblatt
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Rebsorte: Tai Bianco & Riesling
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Weingarten: Weingärten am Fuß der Colli Euganei
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Lese: Per Hand
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Vergärung: Spontan | wilde Hefen
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Ausbau: Im Stahltank
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Filtration: Nein
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SO₂: < 25mg/l
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Alkoholgehalt: 12,5% vol.
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Verschluss: Naturkorken
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Trinktemperatur: 10-12 °C
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Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2028
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Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€18,25/l)
- Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
