Pflanzenschutz: Nur Schwefel, Kupfer und Präparate auf pflanzlicher oder tierischer Basis, nicht zertifiziert
Weingarten: Einzellage Pian di Peu. Auf 350 Metern Meereshöhe gelegen. Exposition: Südost-Südwest. Von Porphyr durchsetzter Sand vulkanischen Ursprungs.Ertrag: 3.500 kg/ha.
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan| wilde Hefen | ohne Temperaturkontrolle
Ausbau: 2 Jahre in gebrauchten Barriques, 1 Jahr in der Flasche
Filtration: Nein
SO₂: < 50mg/l
Alkoholgehalt: 13% vol
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 16-18 °C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2030
Inhalt und Preis pro Liter:0,75 l/(€33,20/l)
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
