Weingarten: Aus verschiedenen kalkreichen Terrassenlagen.
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontane Gärung getrockneter Trauben
Ausbau: 36 Monate in 25 hl großen Holzfässern und mindestens drei Jahre in der Flasche
Filtration: Nein
SO₂: < 25 mg
Alkoholgehalt: 15,5 % vol
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18 °C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2050
Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€112,37/l)
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
