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Datenblatt
Rebsorte: Malvasia, Ribolla & Friulano
Weingarten: Teils über 100-Jahre alte Weingärten, relativ warme Lagen
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan | wilde Hefen | ein paar Tage auf der Maische in der Betonzisterne
Ausbau: 12 Monate im gebrauchten Eichenfass + 2 Jahre in der Flasche
Filtration: Nein
SO₂: < 25mg/l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2038
Inhalt und Preis pro Liter:0,75 l/(€49,98/l)
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
