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Die Weingärten von Eugenio Bocchino und Cinzia Pelazza alias Raica liegen in der spektakulären Gallura im Norden Sardiniens. Anders als im Rest der Insel dominieren hier nicht rote Rebsorten, sondern der weiße Vermentino. Und zwar seit langer Zeit, wovon unter anderem auch die alten Rebstöcke für den Aranzu (sardisch für Orange) Zeugnis ablegen.
Der Aranzu trägt seinen Namen natürlich nicht umsonst. Eine rund zweiwöchige Maischegärung extrahiert entsprechende Farbpigmente in den Wein, der in der Folge in Edelstahl ausgebaut und ungefiltert gefüllt wird.
Wer noch wenig Erfahrung mit maischevergorenen Weinen hat, dem sei genau dieser hier ans Herz gelegt. Der Aranzu ist blitzsauber und extrem präzise. Er vermittelt in der Nase ein Idee der Insel, erinnert an Zitrusfrüchte, Thymian und Lorbeer, die am Gaumen um eine feine Salzigkeit ergänzt werden. Die Struktur ist geradlinig und nie ausladend, der Alkohol für sardische Verhältnisse erstaunlich niedrig. Er ist absolut fähig, sich solo zu behaupten, macht aber auch in Kombination mit Meeresfrüchten gute Figur.
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
