Weingut Sepp Moser Blanc de Blanc 2017

Rebsorte: Chardonnay
Bewirtschaftungsart: biodynamisch (Demeter)
Weingarten: Hollabern (Apetlon/Burgenland); Schwarzerdeboden, Schotter im Untergrund
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen im Edelstahltank
Ausbau: Schaumwein, Zweitgärung, klassische Champagnermethode, degorgiert, null Dosage
SO₂: < 70 mg/l
Alkohol: 11,5%
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: um die 8°C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2024
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer verzichten in ihren Weingärten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden, Fungiziden und Kunstdünger. Sie arbeiten stattdessen mit Kompost, organischem Dünger, natürlichen Präparaten und verwenden für den Pflanzenschutz Kupfer und Schwefel.

Newsletter