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Vinonudos Culinarium: Mit Ribollita Und Chianti...
Die Ribollita ist dabei alles andere als ein Fast Food-Gericht: Man muss sich Zeit für sie nehmen. Denn wie der Name schon sagt, ist die Suppe “wieder aufgekocht” bzw. wird...
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Die Ribollita ist dabei alles andere als ein Fast Food-Gericht: Man muss sich Zeit für sie nehmen. Denn wie der Name schon sagt, ist die Suppe “wieder aufgekocht” bzw. wird...
Lagrein, Vernatsch und Rohnenknödel - Stines We...
Stine Tschager ist nicht nur eine leidenschaftliche Weinbäuerin, sie ist auch eine liebevolle Gastgeberin und ihre Rohnenknödel zählen zu den besten kugeligen Speisen im heiligen Knödelland Südtirol. Das dürfen auch alle...
Lagrein, Vernatsch und Rohnenknödel - Stines We...
Stine Tschager ist nicht nur eine leidenschaftliche Weinbäuerin, sie ist auch eine liebevolle Gastgeberin und ihre Rohnenknödel zählen zu den besten kugeligen Speisen im heiligen Knödelland Südtirol. Das dürfen auch alle...
Infos & Tipps: Unterwegs in Südtirol, Teil eins
Südtirol ist ein Land der Gegensätze – das ist nicht neu und wird immer wieder auch klischeehaft bemüht. Aber in der Tat gibt es hier Spannungsbögen der unterschiedlichsten Arten: beeindruckende...
Infos & Tipps: Unterwegs in Südtirol, Teil eins
Südtirol ist ein Land der Gegensätze – das ist nicht neu und wird immer wieder auch klischeehaft bemüht. Aber in der Tat gibt es hier Spannungsbögen der unterschiedlichsten Arten: beeindruckende...
Infos & Tipps: Modena – Kapitale des Lambrusco
Modena und seine unmittelbare Umgebung ist das unumschränkte Epizentrum für Lambrusco. Dabei differenziert man drei sich deutlich voneinander unterscheidende Zonen: die Poebene, die sich – schwül und heiß – nördlich...
Infos & Tipps: Modena – Kapitale des Lambrusco
Modena und seine unmittelbare Umgebung ist das unumschränkte Epizentrum für Lambrusco. Dabei differenziert man drei sich deutlich voneinander unterscheidende Zonen: die Poebene, die sich – schwül und heiß – nördlich...
Podere Sottoilnoce – Lambrusco aus den Hügeln
Dass Max Brondolo erst seit sieben Jahren Wein macht, ist kaum zu fassen. 2017 hat er in Castelvetro di Modena, dem mittelalterlichen Städtchen in den Hügeln südlich von Modena, sein...
Podere Sottoilnoce – Lambrusco aus den Hügeln
Dass Max Brondolo erst seit sieben Jahren Wein macht, ist kaum zu fassen. 2017 hat er in Castelvetro di Modena, dem mittelalterlichen Städtchen in den Hügeln südlich von Modena, sein...