Skip to Content

Gratisversand: nach Österreich ab 99,- und nach Deutschland ab 120,- // für weitere Versandinfos bitte "klicken"!

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.

Mit dem Einkauf fortfahren
vinonudo
Search vinonudo 0
  • Search
  • My account
  • 0€0,00 You have 0 items in your cart
Home
Hit space bar to expand submenuWeine
  • Hit space bar to expand submenuStile & Farben
    • Weiß
    • Rot
    • Orange
    • Rosa
    • Sprudelnd
    • Ungeschwefelt
  • Hit space bar to expand submenuWinzer A-K
    • 40/40
    • Aldo Viola
    • Annikath
    • Barranco Oscuro
    • Bergianti
    • Boschera Winkler
    • Ca' de Noci
    • Castello di Stefanago
    • Colombera & Garella
    • Čotar
    • Daniele Ricci
    • Davide Spillare
    • Denavolo
    • Emidio Pepe
    • Eugenio Bocchino
    • Foradori
    • Georg Schmelzer
    • Grawü
    • Gueli
    • Hp Harrer
    • Il Tufiello
    • Jörg Bretz
    • Klinec
    • Koppitsch
  • Hit space bar to expand submenuWinzer L-Z
    • La Distesa
    • La Possa
    • Le Boncie
    • Massa Vecchia
    • Montesecondo
    • Muster
    • Nevio Scala
    • Pacina
    • Pantun
    • Pranzegg
    • Purulio
    • Raica
    • Raína
    • Rocco di Carpeneto
    • roterfaden
    • Semicolon
    • SRC - Crasà
    • Tauss
    • Tenuta Grillo
    • Testalonga
    • Thomas Niedermayr
    • Warga Hack
    • Weingut Sepp Moser
  • Hit space bar to expand submenuLänder & Regionen
    • Italien
    • Abruzzen
    • Emilia Romagna
    • Friaul
    • Kampanien
    • Ligurien
    • Lombardei
    • Marken
    • Piemont
    • Sardinien
    • Sizilien
    • Südtirol
    • Toskana
    • Trentino
    • Veneto
    • Argentinien
    • Österreich
    • Slowenien
    • Deutschland
    • Spanien
Winzer
Weinpakete
Wörterbuch
Weinhandlung

© 2022 vinonudo

Popup Heading

  1. Zuhause
  2. Aldo Viola
  3. Aldo Viola: Biancoviola 2018
Zoom image
Vital, salzig und fruchtbetont. Der Biancoviola ist der einzige Wein Aldos, in dem, verhalten aber doch auch Blütennoten zum Vorschein kommen.
Vital, salzig und fruchtbetont. Der Biancoviola ist der einzige Wein Aldos, in dem, verhalten aber doch auch Blütennoten zum Vorschein kommen.

Aldo Viola: Biancoviola 2018

  • €19,90

Der Biancoviola ist die weiße Antwort auf den roten Moretto. Er besteht aus drei unterschiedlichen Rebsorten von drei, weit voneinander entfernt liegenden Weingärten. Die Trauben für den Grillo reifen in den, im Landesinneren liegenden Hügeln rund um Segesta, die Grecanicoreben wiederum wurzeln im wilden Westen Siziliens, während sich den Catarratto-Stöcken in Alcamo der Blick auf das Meer öffnet. Das Ziel Aldos ist es, mit dem Biancoviola einen Wein zu keltern, der die Wärme Sizilien einfängt und dabei doch animierend und elegant bleibt.

Aldo Viola vergärt die drei Sorten separat, wobei er den Grillo für drei Wochen mit den Schalen in Kontakt lässt, die später gelesenen Grecanico und Cataratto dagegen sofort abpresst. Ausgebaut werden die drei dann gemeinsam über mehrere Monate in Edelstahltanks.

Stil

Vital, salzig und fruchtbetont. Der einzige Wein Aldos, in dem, verhalten aber doch auch Blütennoten zum Vorschein kommen. Der Rest ist reife, gelbe Frucht, Macchia und ein paar Zitrusnoten. Am Gaumen geht es dynamisch, lebhaft und agil zur Sache, das Finish ist kompakt, erfrischend und saftig. 

Datenblatt
  • Rebsorte: Grillo, Catarratto, Grecanico
  • Weingarten: Guarini (Grecanico-Ton/Kalk), Montelongo (Catarratto-Sand/Ton), Pietrarinosa (Grillo-Ton/Kalk)
  • Lese: Per Hand 
  • Vergärung: spontan | wilde Hefen, separat in Edelstahl 
  • Ausbau: 5 Monate in Edelstahltanks
  • Filtration: nein
  • SO₂: ungeschwefelt
  • Alkoholgehalt: 13 % vol.
  • Verschluss: Naturkorken
  • Trinktemperatur: 10-12 °C
  • Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2023
  • Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€24,87/l)
  • Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
Teilen Twittern Aktie Pinnen

Ähnliche Produkte

Ausverkauft

Aldo Viola: Moretto 2018
Aldo Viola: Moretto 2018
  • €19,90
Aldo Viola Egesta 2017
Aldo Viola Egesta 2017
  • €29,80
Aldo Viola Saignée 2018
Aldo Viola Saignée 2018
  • €19,90
Syrah, dunkel wie die Nacht über Alcamo. 4200 Stöcke am Hektar, Nordlage, ein Ertrag von 1,5 kg/Stock, kalkgeprägte Böden. Oliven, Lorbeer, schwarze Beeren
Aldo Viola: Guarini Coccinella 2018
  • €17,90
Aldo Viola: Krimiso 2018
Aldo Viola: Krimiso 2018
  • €26,40
Aldo Viola: Shiva 2017
Aldo Viola: Shiva 2017
  • €48,00
Aldo Viola: Plus 2016
Aldo Viola: Plus 2016
  • €27,40

Ausverkauft

Aldo Viola fügt seinem fantastischen weißen Sortiment einen weißen Sprudel hinzu - in der Flasche vergoren, nicht degorgiert, ungeschwefelt.
Aldo Viola, Brutto 2020
  • €16,90

Newsletter

Wer mehr weiß, schmeckt mehr. Einmal in der Woche gibt es Neuigkeiten zu unseren Weinen, Winzern und Veranstaltungen

Vertragsbedingungen

  • Copyright
  • Datenschutz
  • Jugendschutz
  • AGB

Bezahlung und Versand

  • Gratisversand innerhalb Österreichs ab € 99
  • Gratisversand nach Deutschland ab € 120
  • Versandkosten innerhalb der EU
  • Zahlungsarten

vinonudo

  • Kontakt

© 2022 vinonudo | Shopify Thema von Mile High Themes | Powered by Shopify

  • American Express
  • Apple Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
Deutsch
  • German