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Der Bela von Čotar ist ein Schaumwein der etwas anderen Art. Mazeriert, ungeschwefelt, animierend, dynamisch, intensiv und profund.
Čotar: Bela 2017
  • €32,80
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Der Bela von Čotar ist ein Schaumwein der etwas anderen Art. Mazeriert, ungeschwefelt, animierend, dynamisch, intensiv und profund.

Čotar: Bela 2017

Wein

  • €32,80

Zu den vielen Talenten von Branko und Vasja Čotar gehört auch die Kunst der Schaumweinherstellung. Dafür beschreiten sie ganz eigene Wege. So legen sie beispielsweise großen Wert auf die Qualität ihres Grundweins, für den ausschließlich makellose Malvazija- und Vitovska-Trauben in minimalen Menge...

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Neue Cuvée von Čotar. Protagonisten sind Vitovska und Malvazija, ihre beiden wichtigsten Rebsorten. Ungeschönt, ungefiltert, minimal geschwefelt.
Čotar: Gorjansko 2019
  • €44,90
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Neue Cuvée von Čotar. Protagonisten sind Vitovska und Malvazija, ihre beiden wichtigsten Rebsorten. Ungeschönt, ungefiltert, minimal geschwefelt.

Čotar: Gorjansko 2019

Wein

  • €44,90

Datenblatt Rebsorte: Malvazija/Vitovska Weingarten: Terra rossa, auf ca. 100 Meter in Meeresnähe, 7000 Stöcke am Hektar, 600 gr. Trauben am Stock Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, 7-tägige Maischegärung in 2000 Liter großen offenen Holzbottichen Ausbau: 24 Monate in 1500 Lite...

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Čotars Vitovska hat eine Farbe wie terra rossa. Vitale Säure trifft auf engmaschigen Gerbstoff. Er fordert, macht Druck und hat breitgefächerte Aromen.
Čotar: Vitovska 2020
  • €32,90
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Čotars Vitovska hat eine Farbe wie terra rossa. Vitale Säure trifft auf engmaschigen Gerbstoff. Er fordert, macht Druck und hat breitgefächerte Aromen.

Čotar: Vitovska 2020

Wein

  • €32,90

Vitovska ist eine alte Sorte mit einer jungen Geschichte. Seit jeher im istrisch-friulanischen Karst beheimatet, ist sie erst in den 1980er Jahren langsam wiederentdeckt, dann allerdings in kürzester Zeit von jedem Winzer der Gegend ausgepflanzt worden. Woran die lange Vergessenheit um die Rebsor...

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