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Castello di Stefanago
Ancestrale Brut Nature Rosé "60"
Ancestrale Brut Nature Rosé "60"
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Datenblatt
- Rebsorte: Pinot Nero
- Weingarten: Tonböden
- Lese: Per Hand
- Vergärung: Spontan | wilde Hefen
- Ausbau: Über 60 Monate in der Flasche, degorgiert, null Dosage
- Filtration: Nein
- SO₂: >30mg/l
- Alkoholgehalt: 12,5%
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2030
- Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€40/l)
- Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
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