Francesco Mariani vereint im Rosso della Gobba Sagrantino, Sangiovese und Montepulciano, die drei großen roten Rebsorten Zentralitaliens und keltert daraus einen sympathischen, einladenden und vom ersten Schluck weg offenen roten Tischwein.
Der Ertrag liegt einen Tick höher als bei seinen anderen beiden Rotweinen, doch setzt Francesco beim Rosso della Gobba weniger auf Substanz als auf Finesse und Eleganz. Die Arbeit im Weingarten ist wie immer biologisch, ergänzt von biodynamischen Anleihen. Im Keller wird auf höchstem handwerklichen Niveau und ohne den Einsatz von Zusatzstoffen vinifiziert. Der Ausbau findet über 18 Monate im Stahltank statt. Geschönt und gefiltert wird nicht, geschwefelt spät und wenig.
Stil: Kühle Kräuternoten, dunkle Kirschen, süße Gewürze. Hat Zug und Energie. Ist straff, spielerisch und unbeschwert. Trinkfluss mit Tiefe. Toller Wein für alle Tage.
Datenblatt
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Rebsorte: Sagrantino di Montefalco, Sangiovese, Montepulciano
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Weingarten: In Montefalco, 220 Meter über dem Meeresspiegel, südöstliche Exposition
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Lese: Per Hand
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Vergärung: spontan | wilde Hefen
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Ausbau: 18 Monate im Stahltank
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Filtration: nein
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SO₂: < 50mg/l
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Alkoholgehalt: % vol.
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Verschluss: Naturkorken
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Trinktemperatur: 16-18 °C
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Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2028
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Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€24,87/l)
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Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
