Sizilien
Sizilien ist ein langsam erwachendes Universum unterschiedlicher Terroirs, in denen eine immer größer werdende Anzahl exzellenter Naturweine entsteht.
Die Insel ist in sich so divers, dass es wenig Sinn macht, sie über einen Kamm zu scheren. 1 DOCG, 23 DOC und 8 IGT sprechen diesbezüglich eine klare Sprache – wobei man sich wie so oft bei der Bewertung der italienischen Herkunftsgebiete fragt, warum ausgerechnet der Cerasuolo di Vittoria als einziger Weinstil DOCG-Status genießt. Sei es wie es sei, gute Winzer und spektakuläre Weine finden sich überall. Am öftesten derzeit wohl rund um den Ätna, wobei uns der Hype um den Vulkan etwas übertrieben erscheint und der Fokus auf seine Rotweine die Tatsache verdeckt, dass auch die aus Carricante gekelterten Weißweine oft wirklich herausragend sind.
Apropos Rebsorten: Deren oft erstaunliches qualitatives Potenzial wird gerade bis ins Detail ausgelotet. Oft mit überraschenden und extrem erfreulichen Ergebnissen: So haben einige handwerklich arbeitende Winzer dem Nero d’Avola seine Plumpheit ausgetrieben und sie durch Eleganz und klare Aromen ersetzt und andere damit begonnen, den als belanglos abgestempelten Catarratto und Grillo mit Erfolg vielschichtige und komplexe Aromen zu entlocken.
Fabio Ferracane, Elisir 2020
Wein
- €31,90
Bevor im 18. Jahrhundert in Marsala der gleichnamige Wein erfunden und in der Folge fast ausschließlich nach England verschifft wurde, gab es in der Gegend bereits einen stilistisch recht ähnlichen Weintyp, der allerdings nicht mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet, sondern spät gelesen und o...
Aldo Viola: Shiva 2017
Wein
- €48,00
Cataratto war seit jeher das Arbeitstier unter den weißen Rebsorten der Insel und das schmeckte man auch. Erst seit kurzem gibt es eine überschaubare Anzahl an Winzern, die dem Charakter des Catarratto tatsächlich auf den Grund geht und dabei auch neue Wege beschreitet. Mit dem Shiva setzt Aldo V...
SRC Bianco 2021
Wein
- €36,80
Bevor der Ätna vor gut 10 Jahren zum Hotspot für ganz eigenständige und weltweit gesuchte Rotweine wurde, galt die größere Aufmerksamkeit der – damals allerdings kaum an der Region interessierten – Händler und Journalisten vor allem seinen weißen Interpretationen, die fast ausnahmslos aus Carrica...
SRC Rivaggi 2019
Wein
- €44,80
Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache (20%). Erstere Rebsorte liegt auf der Hand, die zweite kommt etwas überraschend. Wobei Grenache sich in einer Menge italienischer Weinbauregionen wiederfindet, allerdings so gut wie nie unter ihrem ursprünglichen Namen: Auf Sardinien heißt sie Cannon...
Gueli: Nero d'Avola Calcareus 2016
Wein
- €22,90
Hoch oben, auf gut 500 Metern, wurzeln in kreideweißen Böden die Reben für den Calcareus. Entfernt am Horizont tut sich das Meer auf, Lampedusa ist nicht weit, Tunis näher als Neapel. Es sind alte Kulturlandschaften, die sich hier über die Hügel und Bergrücken spannen. Griechische Siedler hinterl...
Fabio Ferracane, Magico 2021
Wein
- €16,90
Fabio Ferracane kann auch Grillo. Zwar bildet Catarratto eindeutig das Leitmotiv in seinem Rebsortenspiegel, doch hat er auch einen kleinen Weingarten, in dem die zweite wichtige weiße Rebsorte Marsalas wurzelt. Er befindet sich in der Ebene hinter den Salinen der westsizilianischen Stadt, wo si...
Fabio Ferracane, Guanciabianca 2021
Wein
- €15,90
Catarratto ist Fabio Ferracanes Leitsorte und der Guanciabianca ein brillanter Einstieg. Die Reben dafür wurzeln in einem 160 Meter über dem Meer gelegenen Plateau in recht kalkhaltigen Böden. Angesichts der speziell im Sommer sehr hohen Temperaturen rund um Marsala sorgt Kalk für eine gewisse ...
Fabio Ferracane, Aggiara 2021
Wein
- €29,90
Die Rebsorte Catarratto stand lange Zeit synonym für einfache und meist belanglose Weine. Ihr Name bedeutet auf Deutsch Wasserfall und verdankt sich der Tatsache, dass Catarratto – wenn man es darauf anlegt – schier unglaubliche Mengen an Trauben produzieren kann, was naturgemäß auch gemacht wur...
Fabio Ferracane, Macerato 2021
Wein
- €24,90
Marsala ist heiß und trocken. Luftlinie ist es nach Tunis gleich weit wie nach Catania. Die Menschen bewegen sich langsam und arbeiten im Sommer bis zehn Uhr früh – danach helfen auch die Meeresbrisen kaum noch. Catarratto hat mit der Hitze wenig Probleme. Im Gegenteil. Die Sorte spielt ihr Pote...
Fabio Ferracane, Guancianera 2021
Wein
- €15,90
Datenblatt Rebsorte: Nero d'Avola Weingarten: lehmig-tonig Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, achttägiger Schalenkontakt Ausbau: im Stahltank Filtration: nein SO₂: < 50 mg/l Alkoholgehalt: 14 % vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 15-17 °C Perfekte Trinkre...
SRC, Rinazzo 2021
Wein
- €58,50
Datenblatt Rebsorten: Carricante (90 Prozent) + 10 Prozent traditionelle Rebsorten des Ätna Weingarten: Rinazzo – Parzelle am Ätna auf rund 1000 Metern – vulkanisch-sandiges Terrain Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen in 500 Liter Fässern, 4-8 Tage Kontakt mit den Schalen Aus...