Sizilien ist ein langsam erwachendes Universum unterschiedlicher Terroirs, in denen eine immer größer werdende Anzahl exzellenter Naturweine entsteht. 

Die Insel ist in sich so divers, dass es wenig Sinn macht, sie über einen Kamm zu scheren. 1 DOCG, 23 DOC und 8 IGT sprechen diesbezüglich eine klare Sprache – wobei man sich wie so oft bei der Bewertung der italienischen Herkunftsgebiete fragt, warum ausgerechnet der Cerasuolo di Vittoria als einziger Weinstil DOCG-Status genießt. Sei es wie es sei, gute Winzer und spektakuläre Weine finden sich überall. Am öftesten derzeit wohl rund um den Ätna, wobei uns der Hype um den Vulkan etwas übertrieben erscheint und der Fokus auf seine Rotweine die Tatsache verdeckt, dass auch die aus Carricante gekelterten Weißweine oft wirklich herausragend sind.

Apropos Rebsorten: Deren oft erstaunliches qualitatives Potenzial wird gerade bis ins Detail ausgelotet. Oft mit überraschenden und extrem erfreulichen Ergebnissen: So haben einige handwerklich arbeitende Winzer dem Nero d’Avola seine Plumpheit ausgetrieben und sie durch Eleganz und klare Aromen ersetzt und andere damit begonnen, den als belanglos abgestempelten Catarratto und Grillo mit Erfolg vielschichtige und komplexe Aromen zu entlocken. 

Aldo Viola: Shiva 2017
Aldo Viola: Shiva 2017
  • €48,00
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Aldo Viola: Shiva 2017

Wein

  • €48,00

Cataratto war seit jeher das Arbeitstier unter den weißen Rebsorten der Insel und das schmeckte man auch. Erst seit kurzem gibt es eine überschaubare Anzahl an Winzern, die dem Charakter des Catarratto tatsächlich auf den Grund geht und dabei auch neue Wege beschreitet. Mit dem Shiva setzt Aldo V...

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Fabio Ferracane, Magico 2022
Fabio Ferracane, Magico 2022
  • €18,60
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Fabio Ferracane, Magico 2022

Wein

  • €18,60

Fabio Ferracane kann auch Grillo. Zwar bildet Catarratto eindeutig das Leitmotiv in seinem Rebsortenspiegel, doch hat er auch einen kleinen Weingarten, in dem die zweite wichtige weiße Rebsorte Marsalas wurzelt. Er befindet sich in der Ebene hinter den Salinen der westsizilianischen Stadt, wo si...

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Weißwein von SRC. 50-70 Jahre alten Carricantereben von zwei Lagen am Ätna liefern die Basis. Glockenklar, elegant und im besten Sinne mineralisch.
SRC Bianco 2021
  • €36,80
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SRC Bianco 2021

Wein

  • €36,80

Bevor der Ätna vor gut 10 Jahren zum Hotspot für ganz eigenständige und weltweit gesuchte Rotweine wurde, galt die größere Aufmerksamkeit der – damals allerdings kaum an der Region interessierten – Händler und Journalisten vor allem seinen weißen Interpretationen, die fast ausnahmslos aus Carrica...

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Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache. Vom Rivaggi, einem knapp 1000 Meter Weingarten am Ätna. Samtig, tiefgründig, aromatisch. Großer Wein.
SRC Rivaggi 2019
  • €44,80
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SRC Rivaggi 2019

Wein

  • €44,80

Cuvée aus Nerello Mascalese (80%) und Grenache (20%). Erstere Rebsorte liegt auf der Hand, die zweite kommt etwas überraschend. Wobei Grenache sich in einer Menge italienischer Weinbauregionen wiederfindet, allerdings so gut wie nie unter ihrem ursprünglichen Namen: Auf Sardinien heißt sie Cannon...

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Fabio Ferracane, Aggiara 2021
Fabio Ferracane, Aggiara 2021
  • €29,90
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Fabio Ferracane, Aggiara 2021

Wein

  • €29,90

Die Rebsorte Catarratto stand lange Zeit synonym für einfache und meist belanglose Weine. Ihr Name bedeutet auf Deutsch Wasserfall und verdankt sich der Tatsache, dass Catarratto – wenn man es darauf anlegt – schier unglaubliche Mengen an Trauben produzieren kann, was naturgemäß auch gemacht wur...

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SRC, Rinazzo 2022
SRC, Rinazzo 2022
  • €59,90
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SRC, Rinazzo 2022

Wein

  • €59,90

Datenblatt Rebsorten: Carricante (90 Prozent) + 10 Prozent traditionelle Rebsorten des Ätna Weingarten: Rinazzo – Parzelle am Ätna auf rund 1000 Metern – vulkanisch-sandiges Terrain Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen in 500 Liter Fässern, 4-8 Tage Kontakt mit den Schalen  Aus...

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Ferracane: Camaleonte 2022 (rosato)
Ferracane: Camaleonte 2022 (rosato)
  • €17,90
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Ferracane: Camaleonte 2022 (rosato)

Wein

  • €17,90

Der Camaleonte (Chamäleon) ist ein – wie es der Name vermuten lässt – etwas ungewöhnlicher Rosé. Anders als gemeinhin üblich wird hier nicht eine rote Sorte kurz mazeriert, abgepresst und vinifiziert, sondern bereits fertige Weine werden cuvetiert und zu einem großen Ganzen zusammengefügt. Fabio...

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Ferracane: Muffato 2018
Ferracane: Muffato 2018
  • €33,80
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Ferracane: Muffato 2018

Wein

  • €33,80

Jura meets Marsala. Der Muffato ist – wie das manchmal bei der Produktion spezieller Weine passiert – ein Kind des Zufalls. Die Mutter war ein Fass Catarratto, das im Jahr 2013 befüllt wurde, danach aber in Vergessenheit geriet. Über die Jahre verdunstete darin stets ein wenig Wein, über den sic...

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Fabio Ferracane, Macerato 2022
Fabio Ferracane, Macerato 2022
  • €27,60
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Fabio Ferracane, Macerato 2022

Wein

  • €27,60

Marsala ist heiß und trocken. Luftlinie ist es nach Tunis gleich weit wie nach Catania. Die Menschen bewegen sich langsam und arbeiten im Sommer bis zehn Uhr früh – danach helfen auch die Meeresbrisen kaum noch. Catarratto hat mit der Hitze wenig Probleme. Im Gegenteil. Die Sorte spielt ihr Pote...

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Fabio Ferracane, Guancianera 2022
Fabio Ferracane, Guancianera 2022
  • €17,90
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Fabio Ferracane, Guancianera 2022

Wein

  • €17,90

Datenblatt Rebsorte: Nero d'Avola Weingarten: lehmig-tonig Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, achttägiger Schalenkontakt  Ausbau: im Stahltank Filtration: nein SO₂: < 50 mg/l Alkoholgehalt: 13,5% vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 15-17 °C Perfekte Trinkr...

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