Weingarten: bis zu 60 Jahre alte Reben auf einem bis zu 770 Meter hohen Südhang im Eisacktal
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen | ohne Temperaturkontrolle
Ausbau: 11 Monate im großen Holzfass, 5 Monate iim Stahltank
Filtration: nein
SO₂: < 25mg/l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2035
Inhalt und Preis pro Liter:0,75 l/(€28,62/l)
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
